Tabla de contenido:
Ingredientes
Direcciones
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En una jarra o tazón grande combine agua hirviendo, arroz y canela. Cubra y deje reposar a temperatura ambiente durante 6 a 24 horas. Retire la canela en rama.
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Trabajando en lotes, en una licuadora combine la mezcla de arroz y el azúcar. Cubra y mezcle a alta velocidad hasta que esté casi suave (la mezcla todavía tendrá trozos de arroz). Forre un tamiz con una gasa y cuele la mezcla en una olla de cocción lenta de 4 cuartos. Agregue la leche de almendras y el café en polvo.
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Cubra y cocine a fuego lento durante 4 horas, batiendo una vez a la mitad de la cocción.
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Batir bien antes de servir. Servir en tazas de café o tazas. Si lo desea, espolvoree cada porción con canela molida. Rinde 22 porciones.
PROPINA:
Para preparar un café con leche helado, cubra y enfríe los restos de café con leche. Servir sobre hielo.
información nutricional
Por porción: 128 calorías (0 g de grasa saturada, 0 g de grasa poliinsaturada, 0 g de grasa monoinsaturada), 0 mg de colesterol, 45 mg de sodio, 28 g de carbohidratos, 1 g de fibra, 7 g de azúcar, 2 g de proteína.
