Tabla de contenido:
Ingredientes
Direcciones
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En el tazón de una batidora de pie, disuelva el azúcar en 1 taza de agua tibia. Espolvorea levadura encima. Dejar reposar durante 10 minutos o hasta que esté espumoso. Agregue el aceite de oliva y la sal a la mezcla de levadura, luego use el gancho de masa para mezclar la harina para todo uso. Mezcle hasta que la masa se una. Agregue más harina según sea necesario y permita que la máquina amasar la masa hasta que quede suave.
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Agregue el aceite de oliva y la sal a la mezcla de levadura, luego use el gancho de masa para mezclar la harina para todo uso. Mezcle hasta que la masa se una. Agregue más harina según sea necesario y permita que la máquina amasar la masa hasta que quede suave.
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Gire la masa sobre una superficie enharinada y amase unos 2 minutos más (la masa ya no será pegajosa). Coloque la masa en un tazón engrasado y gírela para cubrir la superficie. Cubra el tazón con una envoltura de plástico; deje reposar en un lugar cálido aproximadamente 1 hora, hasta que duplique su tamaño.
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Convierta la masa sobre una superficie enharinada. Divide por la mitad. Forme bolas suaves y apretadas. Cubra sin apretar con una toalla de cocina enharinada y colóquelo en un lugar cálido para que se levante nuevamente durante 30 a 45 minutos.
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Cuando esté listo para usar, presione la masa con los dedos para aplanar tanto como sea posible. Coloque la masa sobre las manos, estirando al tamaño y grosor deseado. Coloque la masa sobre una cáscara de pizza enharinada. Cubra y hornee como se indica en las recetas. (Rinde 2 porciones de 12 onzas).
información nutricional
Por porción: 1528 calorías (5 g de grasa saturada, 5 g de grasa poliinsaturada, 24 g de grasa monoinsaturada), 0 mg de colesterol, 2060 mg de sodio, 260 g de carbohidratos, 12 g de fibra, 5 g de azúcar, 39 g de proteína.
