Tabla de contenido:
Ingredientes
Direcciones
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Precaliente el horno a 350 grados F. Engrase una bandeja para hornear galletas; dejar de lado. En un tazón, combine la harina, el bicarbonato de sodio, la sal y el polvo de hornear; dejar de lado. En un tazón, batir la mantequilla y la mantequilla de maní con una batidora eléctrica a velocidad media a alta hasta que se combinen. Batir en azúcar granulada y azúcar morena hasta que quede esponjoso. Batir el huevo y la vainilla hasta que se combinen. Agregue la mezcla de harina y avena hasta que se combinen. Coloque la masa con cucharaditas redondeadas a 2 pulgadas de distancia sobre una bandeja para hornear preparada.
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Hornee durante 8 a 10 minutos o hasta que los bordes estén de color marrón claro y los centros estén ajustados. Dejar enfriar en una bandeja para hornear durante 1 minuto. Transfiera las galletas a una rejilla y deje enfriar.
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Mientras tanto, en un tazón, combine el agua caliente y la sal. Revuelva hasta que la sal se disuelva. Agregue crema de malvavisco, manteca y azúcar en polvo. Batir con una batidora eléctrica a velocidad media hasta que se combine.
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Con una punta de estrella, coloque la mezcla de malvavisco en el lado plano de la mitad de las galletas. (O use una espátula offset para esparcir la mezcla de malvavisco en las galletas). Cubra cada galleta esmerilada con otra galleta, con el lado plano hacia abajo. Coloque las galletas en el molde de pan de aluminio. Cubrir con una envoltura de plástico.
