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Ingredientes

• ¾ taza de mantequilla o margarina
• ¾ taza de azúcar morena
• 1 cucharadita de canela molida
• ½ cucharadita de bicarbonato de sodio
• ¼ cucharadita de clavo molido
• ¼ cucharadita de nuez moscada molida
• 1 huevo
• ¼ taza de café fuerte preparado, enfriado
• 1 ½ tazas de harina para todo uso
• 2 tazas de pasas
• 1 taza de nueces picadas

Direcciones

• Paso 1

  Batir la mantequilla o la margarina en un tazón grande con una batidora eléctrica a velocidad media a alta durante 30 segundos. Agregue azúcar morena, canela, bicarbonato de sodio, clavo y nuez moscada; batir hasta combinar. Batir en huevo y café. Batir la mayor cantidad de harina que puedas. Agregue la harina restante con una cuchara de madera. Agregue las pasas y las nueces picadas.

• Paso 2

  Coloque la masa por cucharadas redondeadas a 2 pulgadas de distancia en una bandeja para hornear sin engrasar. Hornee en un horno a 375 grados F durante 8 a 10 minutos o hasta que los bordes estén ligeramente dorados. Transfiera las galletas a las rejillas para que se enfríen. Hace unos 48.

información nutricional

Por porción: 88 calorías, (2 g de grasa saturada, 13 mg de colesterol, 48 mg de sodio, 11 g de carbohidratos, 1 g de fibra, 1 g de proteína.