Mini quiches de hierbas y queso | mejores casas y jardines

Ingredientes

• 1 taza de mantequilla, ablandada
• 2 paquetes de 3 onzas de queso crema, ablandado
• 2 tazas de harina para todo uso
• ¼ taza de queso Asiago rallado (1 onza)
• 2 huevos batidos
• ½ taza de media y media, crema ligera o leche
• ¼ taza de queso Gouda o Havarti finamente rallado
• 2 cucharadas de piñones tostados y picados
• 1 cucharada de estragón fresco cortado o 2 cucharaditas de estragón seco, triturado
• 1 cucharada de cebollino fresco cortado
• ⅛ cucharadita de pimienta negra molida
• Pimiento rojo asado, finamente picado
• Cebollino fresco cortado

Direcciones

• Paso 1

  Precaliente el horno a 325 grados F. Para la masa, en un tazón grande, bata la mantequilla y el queso crema con una batidora eléctrica a velocidad media a alta durante 30 segundos. Batir la harina y el queso Asiago hasta que se forme una masa suave. Presione 1 cucharadita redondeada de la masa de manera uniforme en el fondo y en el costado de cada una de las 48 tazas de muffins sin engrasar de 1-3 / 4 pulgadas.

• Paso 2

  Para llenar, en un tazón mediano, mezcle los huevos; mitad y mitad, crema ligera o leche; Queso Gouda o Havarti; piñones; estragón; las 1 cucharada de cebollino; y la pimienta negra

• Paso 3

  Con una cuchara, vierta aproximadamente 1 cucharadita colmada del relleno en cada taza de panecillo forrada con hojaldre. Hornee en el horno precalentado durante 25 a 30 minutos o hasta que un cuchillo insertado en el centro salga limpio. Deje enfriar ligeramente en moldes para muffins. Retirar con cuidado de los moldes para muffins; colóquelo sobre una rejilla o bandeja de servir. Cubra con pimiento rojo asado picado y cebollino cortado adicional. Servir tibio. Hace 48 mini quiches.

Consejos

Prepara, hornea y refresca quiches. Colocar en el recipiente del congelador, sellar y etiquetar. Congelar hasta por 3 meses. Para usar, descongelar en el refrigerador durante la noche. Arregle los quiches en una bandeja para hornear. Calienta en un horno de 325 grados F durante 10 a 15 minutos o hasta que esté caliente.

información nutricional

Por porción: 77 calorías (4 g de grasa saturada, 0 g de grasa poliinsaturada, 2 g de grasa monoinsaturada), 25 mg de colesterol, 53 mg de sodio, 4 g de carbohidratos, 0 g de fibra, 0 g de azúcar, 1 g de proteína.