Jamón con verduras de cinco especias | mejores casas y jardines

Ingredientes

• 2 tazas de zanahorias en rodajas (4 medianas)
• 1 taza de guisantes frescos o congelados
• 1 taza de brócoli rallado empacado (mezcla de repollo con brócoli)
• 1 - 1, 5 libras de rebanada de jamón cocido al centro
• 1 cucharadita de aceite de cocina
• ½ cucharadita de polvo de cinco especias
• 1 cucharada de miel
• 1 cucharada de salsa de soja reducida en sodio

Direcciones

• Paso 1

  En una cacerola mediana cubierta, cocine la zanahoria en una pequeña cantidad de agua hirviendo durante 5 minutos. Agregue los guisantes y el brócoli; volver a hervir Cocine, tapado, 2 minutos más o hasta que las verduras estén tiernas y crujientes; desagüe.

• Paso 2

  Mientras tanto, corte la grasa del jamón. Corte el jamón en cuatro trozos del tamaño de una porción. En una sartén grande, cocine el jamón en aceite caliente a fuego medio hasta que se caliente por completo, volteándolo una vez. Transfiera el jamón a una fuente de servir; mantener el calor Mezcle el polvo de cinco especias en los goteos de la sartén. Agregue la miel y la salsa de soya. Llevar a ebullición. Agregue suavemente las verduras cocidas; calentar a través. Coloque la mezcla de vegetales sobre el jamón.

• Paso 3

  Rinde 4 porciones

información nutricional

Por porción: 222 calorías (2 g de grasa saturada, 1 g de grasa poliinsaturada, 3 g de grasa monoinsaturada), 53 mg de colesterol, 1465 mg de sodio, 16 g de carbohidratos, 4 g de fibra, 10 g de azúcar, 24 g de proteína.