Frittata de jamón y queso | mejores casas y jardines

Ingredientes

• Revestimiento antiadherente en spray
• 1 taza de jamón picado completamente cocido (aproximadamente 5 onzas)
• ½ taza de cebolla picada
• ½ taza de pimiento rojo o verde picado
• 6 huevos ligeramente batidos
• ⅛ cucharadita de pimienta
• ¾ taza de requesón bajo en grasa
• 2 tomates Roma, en rodajas finas
• ¼ taza de queso cheddar rallado bajo en grasa (1 onza)

Direcciones

• Paso 1

  Rocíe una sartén a prueba de horno de 10 pulgadas con recubrimiento antiadherente. Prepare la sartén a fuego medio. Agregue jamón, cebolla y pimiento verde. Cocine unos 4 minutos o hasta que las verduras estén tiernas y el jamón esté ligeramente dorado.

• Paso 2

  Mientras tanto, en un tazón mezcle los huevos, el requesón y la pimienta negra. Verter sobre la mezcla de jamón en una sartén.

• Paso 3

  Cocine a fuego medio-bajo. A medida que la mezcla de huevo se endurece, pasa una espátula alrededor del borde de la sartén, levantando la mezcla de huevo para que las porciones crudas fluyan debajo. Continúe cocinando y levantando los bordes hasta que la mezcla de huevo esté casi preparada (la superficie estará húmeda).

• Etapa 4

  Coloque la sartén debajo del asador a 5 pulgadas del calor. Ase a la parrilla durante 1 a 2 minutos o hasta que los huevos estén listos.

• Paso 5

  Coloque las rodajas de tomate sobre la frittata. Espolvorea queso cheddar sobre el tomate. Asar 1 minuto más.

información nutricional

Por porción: 161 calorías, (3 g de grasa saturada, 231 mg de colesterol, 494 mg de sodio, 5 g de carbohidratos, 1 g de fibra, 17 g de proteína.