Tabla de contenido:
Ingredientes
Direcciones
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Unte las verduras con aceite de oliva y, si lo desea, espolvoree cada lado con pimienta recién molida y sal. Coloque las verduras perpendiculares a los alambres en la rejilla de una parrilla descubierta directamente sobre brasas medianas a medianas. Asa los aros de cebolla, berenjena y pimiento durante 8 a 10 minutos. Ase los espárragos, el calabacín y la calabaza amarilla durante 5 a 6 minutos o hasta que estén tiernos y crujientes, volteándolos ocasionalmente.
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Organizar las verduras en verduras mixtas. Rociar con vinagre y espolvorear con albahaca. Rinde 6 porciones de guarnición.
Para usar una parrilla interior:
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Precaliente la parrilla eléctrica interior. Unte las verduras con aceite de oliva y, si lo desea, espolvoree sal y pimienta negra recién molida. Coloque las verduras en la parrilla. (Si es necesario, cocine las verduras en lotes). Si usa una parrilla cubierta, cierre la tapa. Ase a la parrilla hasta que las verduras estén tiernas y crujientes. (Para una parrilla cubierta, espere de 4 a 5 minutos. Para una parrilla descubierta, espere de 8 a 10 minutos para la berenjena, los pimientos dulces y la cebolla, y de 5 a 6 minutos para los espárragos, el calabacín y la calabaza amarilla, volteando ocasionalmente para cocinar uniformemente .) Servir como arriba.
información nutricional
Por porción: 139 calorías, (1 g de grasa saturada, 0 mg de colesterol, 24 mg de sodio, 13 g de carbohidratos, 4 g de fibra, 3 g de proteína.
