Costillas de jengibre a la parrilla | mejores casas y jardines

Ingredientes

• 1 cebolla mediana picada (1/2 taza)
• 1 cucharada de aceite de cocina
• ⅓ taza de salsa de tomate
• 2 cucharadas de jugo de naranja
• 1 cucharada de azúcar morena
• 1 cucharadita de chile en polvo
• ½ cucharadita de jengibre fresco rallado
• 4 libras de costillas de lomo de cerdo o costillas de cerdo con mucha carne

Direcciones

• Paso 1

  Para la salsa, en una sartén mediana, cocine la cebolla en aceite a fuego medio unos 4 minutos hasta que la cebolla esté tierna. Agregue salsa de tomate, jugo de naranja, azúcar morena, chile en polvo y jengibre. Continúe cocinando a fuego medio durante aproximadamente 5 minutos o hasta que espese un poco. Recorte la grasa de la carne. Cortar las costillas en trozos del tamaño de una porción.

• Paso 2

  Coloque los carbones precalentados alrededor de una bandeja de goteo en una parrilla cubierta. Prueba a fuego medio por encima de la sartén. Coloque las costillas en la parrilla sobre la bandeja de goteo. Cubra y cocine a la parrilla durante 1-1 / 4 a 1-1 / 2 horas o hasta que las costillas estén tiernas y no queden restos rosados, cepillando con salsa los últimos 10 minutos de asado. Rinde 6 porciones.

información nutricional

Por porción: 313 calorías (8 g de grasa saturada, 79 mg de colesterol, 245 mg de sodio, 8 g de carbohidratos, 1 g de fibra, 19 g de proteína.