Tabla de contenido:
Ingredientes
Direcciones
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Precaliente el horno a 350 ° F. Engrase ligeramente cuatro moldes de 6 a 8 onzas o tazas de crema pastelera; colóquelo en una fuente para hornear de 13x9x2 pulgadas. Dejar de lado.
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Mientras tanto, coloque las zanahorias picadas en una cacerola mediana; cubra con 2 pulgadas de agua. Llevar a ebullición; reducir el calor Cocine a fuego lento, cubierto, durante 20 a 25 minutos o hasta que esté muy tierno. Desagüe; enjuague con agua fría y drene nuevamente.
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Coloque las zanahorias en un procesador de alimentos. Cubra y procese unos 20 segundos o hasta que quede suave. Agregue los huevos, el azúcar morena, la leche y la canela; cubra y procese hasta que quede suave.
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Divida la mezcla de zanahoria entre moldes preparados. Coloque el molde para hornear sobre la rejilla del horno. Vierte suficiente agua caliente en la bandeja para hornear para llegar a la mitad de los lados de los moldes. Hornee durante 30 a 35 minutos o hasta que un cuchillo insertado fuera del centro salga limpio. Dejar enfriar sobre una rejilla. Si lo desea, sirva con crema batida. Enfríe dentro de 2 horas.
Propina:
La dulzura y el sabor de las zanahorias pueden variar ampliamente, así que encuentre un productor que le guste en el mercado de su agricultor y almacene.
información nutricional
Por porción: 130 calorías (1 g de grasa saturada, 1 g de grasa poliinsaturada, 1 g de grasa monoinsaturada), 93 mg de colesterol, 79 mg de sodio, 24 g de carbohidratos, 1 g de fibra, 21 g de azúcar, 4 g de proteína.
