Tabla de contenido:
Ingredientes
Direcciones
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Prepare la vinagreta de avellanas. Dejar de lado. (La vinagreta se puede hacer un día antes. Batir antes de usar).
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Separa las hojas de cada cabeza de lechuga. Cada ensalada individual requiere 5 hojas, que varían en tamaño desde aproximadamente 4 pulgadas de diámetro hasta 1-1 / 2 pulgadas de diámetro.
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Para componer ensalada, en cada uno de los 4 platos individuales, coloque en capas la hoja más grande (aproximadamente 4 pulgadas), unos tomates picados, unas rodajas de cebolla roja, una pizca de nueces y una llovizna de vinagreta de avellanas. Repita las capas, apilando cuidadosamente, hasta que se usen todas las hojas de lechuga. Cubra cada porción con manchego finamente rallado o queso parmesano. Hace 4 ensaladas.
información nutricional
Por porción: 199 calorías, (2 g de grasa saturada, 6 mg de colesterol, 374 mg de sodio, 7 g de carbohidratos, 2 g de fibra, 5 g de proteína.Vinagreta de Avellanas
Ingredientes
Direcciones
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En un tazón pequeño, mezcle el vinagre de champán o el vinagre de vino blanco, chalotes, sal y pimienta. Batir lentamente en aceite de avellana.
