Estrellas de bizcochito glaseadas | mejores casas y jardines

Ingredientes

1 vaina de vainilla, partida
½ taza de azúcar
1 cucharadita de semillas de anís
1 cucharadita de cáscara de limón finamente rallada
1 taza de mantequilla, ablandada
1 cucharada de jugo de limón
2 ⅓ tazas de harina para todo uso
⅛ cucharadita de sal
1 receta de azúcar de canela
1 receta de glaseado de limón

Direcciones

Paso 1
Raspe las semillas de la vaina de vainilla con la punta de un cuchillo pequeño y afilado; desechar la vaina. En un procesador de alimentos combine las semillas de vainilla, el azúcar, las semillas de anís y la cáscara de limón; cubra y pulse varias veces con giros de encendido / apagado hasta que estén combinados.
Paso 2
En un tazón grande, bata la mantequilla con una batidora eléctrica a velocidad media a alta durante 30 segundos. Agregue la mezcla de azúcar y el jugo de limón. Batir hasta que quede esponjoso, raspando los lados del tazón ocasionalmente. Batir en harina y sal hasta que se combinen. Divide la masa por la mitad. Cubra y enfríe 1 hora o hasta que la masa sea fácil de manejar.
Paso 3
Precaliente el horno a 275 ° F. En una superficie ligeramente enharinada, enrolle la mitad de la masa a la vez a 1/2 pulgada de espesor. Con un cortador de galletas estrella de 2 a 2 1/2 pulgadas, corte la masa; vuelva a enrollar los desechos según sea necesario (si es necesario, enfríe los desechos antes de volver a enrollarlos). Espolvorea los recortes con azúcar de canela. Coloque los recortes a 1 pulgada de distancia en una bandeja para hornear sin engrasar.
Etapa 4
Hornee en el horno precalentado durante 35 a 40 minutos o hasta que los bordes estén firmes al tacto. Enfriar en una bandeja para hornear durante 2 minutos. Transferencia a una rejilla de alambre; enfriar por completo. Coloque el glaseado de limón de manera uniforme sobre las galletas. Deje reposar las galletas hasta que el glaseado esté listo.

Almacenar:

Coloque galletas sin esmaltar entre hojas de papel encerado en un recipiente hermético; cubrir. Almacene a temperatura ambiente por hasta 3 días o congele por hasta 3 meses. Para servir, descongele las galletas, si están congeladas. Coloque el glaseado de limón de manera uniforme sobre las galletas. Deje reposar las galletas hasta que el glaseado esté listo.

información nutricional

Por porción: 231 calorías (7 g de grasa saturada, 0 g de grasa poliinsaturada, 3 g de grasa monoinsaturada), 27 mg de colesterol, 90 mg de sodio, 33 g de carbohidratos, 1 g de fibra, 20 g de azúcar, 2 g de proteína.

Glaseado de limón

Ingredientes

2 tazas de confitería tamizada de azúcar
2 cucharadas de leche
2 cucharaditas de jugo de limón fresco
¼ cucharadita de sal

Direcciones

Paso 1
Batir juntos 2 tazas de azúcar glas confitada, 2 cucharadas de leche, 2 cucharaditas de jugo de limón fresco y 1/4 cucharadita de sal hasta que estén bien mezcladas y suaves.