Salteado de camarones con ajo y hierbas | mejores casas y jardines

Ingredientes

• 1 ½ libras de camarones grandes frescos o congelados en conchas
• ⅓ taza de puerro en rodajas finas (1 mediano) o cebollas verdes en rodajas finas (3)
• ½ cucharadita de albahaca seca, orégano o estragón, triturado
• 4 dientes de ajo picados
• 2 cucharadas de aceite de oliva
• 2 cucharadas de vino blanco seco o jerez seco
• 1 cucharada de jugo de limón
• ¼ cucharadita de sal
• ¼ cucharadita de pimienta negra
• 1 cucharada de perejil fresco cortado

Direcciones

• Paso 1

  Descongele los camarones, si están congelados. Pelar y desvenar los camarones, dejando las colas intactas. Enjuague los camarones; séquelo con toallas de papel. Dejar de lado.

• Paso 2

  En una sartén grande, cocine y revuelva los camarones, el puerro, la albahaca y el ajo en aceite caliente a fuego medio durante 2 a 4 minutos o hasta que los camarones estén opacos. Con cuidado agregue jerez, jugo de limón, sal y pimienta a la sartén. Cocine y revuelva hasta que se caliente. Agregue el perejil.

• Paso 3

  Rinde 4 porciones

información nutricional

Por porción: 211 calorías (1 g de grasa saturada, 2 g de grasa poliinsaturada, 5 g de grasa monoinsaturada), 194 mg de colesterol, 337 mg de sodio, 4 g de carbohidratos, 0 g de fibra, 0 g de azúcar, 26 g de proteína.