Pizza de tomate fresco con orégano y mozzarella | mejores casas y jardines

Ingredientes

• 2 tazas de tomates cherry
• 1 cucharada de aceite de oliva
• 1 ramita de orégano fresco
• 1 diente de ajo, en rodajas
• Harina para todo uso
• 1 bola de 1 libra de masa de pizza fresca, a temperatura ambiente
• 8 onzas de queso mozzarella fresco, en rodajas de 1/4 de pulgada de espesor
• 1 cucharada de aceite de oliva
• ¼ cucharadita de sal marina
• 1 taza de rúcula bebé (opcional)
• 2 onzas de prosciutto en rodajas muy finas, cortadas en tiras (opcional)

Direcciones

• Paso 1

  Coloque una bandeja para hornear de 15x10x1 pulgadas en la rejilla más baja del horno. Precaliente el horno a 475 ° F.

• Paso 2

  Para la salsa, en un procesador de alimentos combine los tomates cherry, 1 cucharada de aceite de oliva, el orégano y el ajo. Procese solo hasta que los tomates estén picados (no haga puré). Ponga la salsa a un lado.

• Paso 3

  Espolvorea ligeramente harina en un trozo de papel pergamino de 18 pulgadas de largo. En el papel, enrolle la masa de pizza en un rectángulo de 14x8 pulgadas. Extienda la salsa sobre la masa, dejando un borde de 2 pulgadas alrededor de los bordes.

• Etapa 4

  Retire con cuidado la sartén precalentada del horno. Coloque la pizza (todavía sobre pergamino) en la sartén y regrese a la rejilla más baja del horno. Hornee por 10 minutos. Cubrir con queso. Hornee unos 5 minutos más o hasta que la pizza esté crujiente en el fondo. Espolvorea con sal marina. Si lo desea, cubra con rúcula y prosciutto para bebés.

información nutricional

Por porción: 487 calorías (10 g de grasa saturada, 1 g de grasa poliinsaturada, 8 g de grasa monoinsaturada), 40 mg de colesterol, 684 mg de sodio, 48 g de carbohidratos, 3 g de fibra, 4 g de azúcar, 17 g de proteína.