Pastel de chocolate y nueces sin harina | mejores casas y jardines

Tabla de contenido:

Ingredientes

1 ½ tazas de nueces rotas
¾ taza de azúcar
⅓ taza de chocolate dulce para hornear picado grueso
¼ taza de cacao en polvo de proceso holandés sin azúcar o cacao en polvo sin azúcar
1 cucharadita de levadura en polvo
¼ cucharadita de bicarbonato de sodio
5 huevos
1 ½ cucharaditas de vainilla
1 receta de salsa tostada de caramelo de coco y nuez

Paso 1
Precaliente el horno a 350 ° F. Engrase un molde redondo para pastel de 9x1-1 / 2 pulgadas. Cubra el fondo de la sartén con papel encerado; engrasar el papel. Ponga la sartén a un lado.
Paso 2
En una licuadora o procesador de alimentos, combine las nueces, el azúcar, el chocolate picado, el cacao en polvo, el polvo de hornear y el bicarbonato de sodio. Cubrir; licúa o procesa hasta que las nueces estén molidas. Agrega los huevos y la vainilla. Licúa o procesa hasta que esté casi suave. Vierta la masa en la sartén preparada, extendiendo uniformemente.
Paso 3
Hornee unos 30 minutos o hasta que un palillo de madera insertado cerca del centro del pastel salga limpio. Enfriar en una sartén sobre una rejilla durante 10 minutos. Retire el pastel de la sartén; despegue el papel encerado. Deje enfriar a fondo sobre una rejilla.
Etapa 4
Para servir, cortar en 16 trozos. Coloque una cuña en cada plato de postre y rocíe con salsa de caramelo tostado de coco y nueces. Coloque otra cuña en la parte superior en un ángulo diferente. Rociar con más salsa.

Por porción: 526 calorías (5 g de grasa saturada, 133 mg de colesterol, 269 mg de sodio, 63 g de carbohidratos, 4 g de fibra, 8 g de proteína.

½ taza de coco rallado
½ taza de nueces picadas
1 tarro de 12.25 onzas de cobertura de helado de caramelo (temperatura ambiente)

Paso 1
Precaliente el horno a 350 ° F. Extienda el coco y las nueces en una capa delgada en una bandeja para hornear poco profunda. Hornee durante 6 a 8 minutos o hasta que el coco esté tostado y las nueces estén doradas, revolviendo una o dos veces. Retirar del horno. En un tazón mediano, mezcle la cobertura de helado, el coco y las nueces. Servir inmediatamente o calentar ligeramente en el microondas antes de servir.