Filete de flanco con arroz español | mejores casas y jardines

Ingredientes

• 1 lata de 14.5 onzas de tomates guisados ​​al estilo mexicano
• 1 ¾ tazas de agua
• Varios guiones de salsa de pimiento picante embotellado
• 1 ¼ tazas de arroz de grano largo
• 1 cucharadita de chile en polvo
• ½ cucharadita de sal
• ¼ cucharadita de comino molido
• ¼ cucharadita de pimienta
• Pizca de canela molida
• 1 - 1.25 libras de filete de res
• Cilantro o perejil fresco cortado (opcional)

Direcciones

• Paso 1

  En una cacerola de 2 cuartos, combine los tomates guisados, el agua y la salsa de pimiento picante. Llevar a ebullición. Agregue el arroz; vuelva a hervir y luego reduzca el calor. Cubra y cocine a fuego lento durante 20 minutos. Retírelo del calor; dejar reposar por 5 minutos.

• Paso 2

  Mientras tanto, combine el chile en polvo, sal, comino, pimienta y canela. Frota la mezcla de especias en el filete de costado por todos los lados. Coloque el filete en la rejilla sin calentar de la asadera. Ase el filete a 3 pulgadas del fuego durante 6 minutos. Gire y ase a la temperatura deseada (permitiendo de 7 a 8 minutos más para medio raro). O bien, asa el bistec directamente sobre brasas medianas durante 18 a 22 minutos en total para que esté listo, volteándolo una vez.

• Paso 3

  Para servir, corte finamente el filete de flanco diagonalmente a través del grano. Fluff arroz con un tenedor. Sirva las rodajas de carne sobre el arroz; espolvoree con cilantro o perejil, si lo desea. Rinde de 4 a 6 porciones.

información nutricional

Por porción: 409 calorías, (4 g de grasa saturada, 53 mg de colesterol, 698 mg de sodio, 54 g de carbohidratos, 1 g de fibra, 27 g de proteína.