Tacos de pescado con salsa tropical | mejores casas y jardines

Ingredientes

• 1 libra de filetes de pescado blanco sin piel, como el bacalao, el halibut o la lubina
• 1 cucharada de aceite de oliva o aceite vegetal
• 1 cucharadita de comino molido o chile en polvo
• ½ cucharadita de sal
• ¼ cucharadita de pimienta negra molida
• 8 tortillas de harina o maíz blandas de 6 pulgadas, calentadas
• ¼ taza de crema agria
• Salsa de kiwi y mango
• Aguacate picado, cilantro fresco picado, rodajas de lima y / o rábanos en rodajas

Direcciones

• Paso 1

  Cepille el pescado con aceite y sazone con comino, sal y pimienta. Ase a la parrilla en una sartén precalentada o en una parrilla de gas o carbón en la rejilla engrasada de una parrilla cubierta directamente a fuego medio durante 4 a 6 minutos por 1/2 pulgada de espesor o hasta que el pescado se desmenuce fácilmente cuando se prueba con un tenedor, girando una vez .

• Paso 2

  Caliente las tortillas en la sartén o en la parrilla. Sirva el pescado en tortillas con crema agria, salsa y toppers.

información nutricional

Por porción: 359 calorías (4 g de grasa saturada, 3 g de grasa poliinsaturada, 7 g de grasa monoinsaturada), 53 mg de colesterol, 795 mg de sodio, 27 g de carbohidratos, 1 g de fibra, 2 g de azúcar, 25 g de proteína.

---

Salsa de fruta tropical

Ingredientes

• 2 tazas de fruta tropical picada, como kiwi, piña, mango y / o papaya
• 2 aguacates, cortados a la mitad, sin hueso, pelados y picados
• ¼ taza de cilantro fresco picado
• ¼ taza de cebolla roja finamente picada
• 1 chile serrano o jalapeño fresco, sin semillas y finamente picado
• 2 cucharadas de jugo de lima fresco

Direcciones

• Paso 1

  Combina todos los ingredientes. Rinde 3 1/2 tazas.