Higo

Los higos a menudo alcanzan precios altos en la tienda de comestibles o en el mercado de agricultores, pero es más fácil de lo que piensas cultivar el tuyo, si vives en el clima adecuado y tienes espacio para uno o más de estos arbustos. Un higo grande puede producir mucha fruta, dándote lo suficiente para disfrutar junto con las sobras para compartir con amigos y vecinos.

Debido a que pueden convertirse en arbustos relativamente grandes, los higos pueden ayudar a proporcionar privacidad o crear una pantalla visual con su follaje verde oscuro.

nombre de género	Ficus carica
ligero	Dom
tipo de planta	Fruta, Arbusto
altura	8 a 20 pies
anchura	10-20 pies
color de la flor	Verde
color de follaje	Azul verde
características especiales	Bajo mantenimiento, Atrae pájaros, Fragancia
zonas	6, 7, 8, 9 9
propagación	Esquejes de hojas

Comer higos

Los higos frescos son deliciosos calentados por el sol y frescos de la planta. Los higos maduros deben ser suaves al tacto. Debido a que no se almacenan bien, querrás usar estos manjares, ya sea para comerlos frescos o para secarlos o para congelarlos, aproximadamente una semana después de la cosecha.

Muchos higos cambiarán de color a medida que maduran, pero la coloración varía entre las variedades. Tenga cuidado de no cosechar antes de que maduren; a diferencia de muchas frutas, los higos ya no maduran una vez recogidos. Encontrará que los higos que no están completamente maduros no tienen un sabor rico y dulce y pueden tener una textura seca y gomosa poco atractiva.

Siga estos consejos para cultivar frutas en casa.

Cuidado de la planta de higos

Originaria de las regiones mediterráneas, los higos parecen un lugar cálido y soleado con un suelo húmedo y bien drenado que es rico en materia orgánica. Si su suelo tiene un alto contenido de arena o arcilla, mantenga sus higos sanos y más productivos modificando el suelo generosamente con materia orgánica, como compost, turba o fibra de coco, en el momento de la siembra, y luego cubriendo el suelo con un 1- a una capa de materia orgánica de 2 pulgadas de profundidad cada otoño.

Si desea podar su higo para mantenerlo en un tamaño más pequeño, el mejor momento es en invierno cuando la planta está inactiva y sin hojas. Para mantener su higo más productivo, elimine cualquier retoño, llamado retoño, que se desarrolle en la base de la planta, así como también cualquier crecimiento muerto o enfermo. La poda de las ramas principales alrededor de una cuarta parte en invierno ayuda a asegurar que obtenga fruta de mayor calidad el próximo año.

Si vives en las Zonas 6 o 7, asegúrate de seleccionar una variedad de higo extra resistente. Desea proteger sus higos de temperaturas inferiores a la media envolviéndolos en arpillera y llenándola con hojas o agujas de pino. Alternativamente, puede cultivar higos en contenedores grandes, moviéndolos a un lugar protegido como un garaje o cobertizo durante el invierno.

Variedades de higos

Higo 'Alma'

Ficus carica 'Alma' produce fruta con un rico y dulce sabor. El árbol vigoroso es muy productivo y comienza a dar fruto a una edad temprana. Crece hasta 10 pies de alto y ancho. Zonas 7-9

Higo 'Pavo Marrón'

Esta variedad es un árbol pequeño y vigoroso que produce frutos con piel de color marrón púrpura y carne rosada. Crece hasta 10 pies de alto y ancho. Zonas 7-9

Higo 'Génova'

Ficus carica 'Génova' produce fruta muy dulce que es buena fresca o seca. El árbol vertical requiere una poda constante para obtener un buen fruto. Crece hasta 10 pies de alto y ancho. Zonas 7-9

Higo 'LSU Gold'

Este cultivar produce fruta grande, amarilla con pulpa roja. El excelente sabor dulce de las frutas hace de este un cultivar popular. Crece hasta 10 pies de alto y ancho. Zonas 8-9

'Misión' higo

Ficus carica 'Mission' lleva fruta morada con pulpa rosa. Este gran árbol es adaptable y uno de los más fáciles de cultivar. Crece hasta 10 pies de alto y ancho. Zonas 7-9

Higo 'Panachee'

Esta variedad produce frutas pequeñas a medianas con piel verde-amarilla. La carne es de color fresa. Las frutas dulces y secas requieren una larga temporada de maduración. Crece hasta 10 pies de alto y ancho. Zonas 8-9