Champiñones rellenos de queso feta | mejores casas y jardines

Ingredientes

• 4 hongos portobello (de 5 a 6 onzas cada uno)
• 1 cucharada de aceite de oliva
• 1 paquete de 4 onzas de queso feta desmenuzado con ajo y hierbas o queso feta desmenuzado
• ¼ taza de aceitunas maduras picadas y picadas
• 2 cucharadas de tomates secos cortados en aceite cortados

Direcciones

• Paso 1

  Retire y deseche los tallos de hongos. Coloque las tapas de champiñones, con el tallo hacia arriba, en una bandeja para hornear galletas. Pincelar con aceite de oliva (si lo desea, use el aceite de los tomates); dejar de lado.

• Paso 2

  Para llenar, en un tazón pequeño, mezcle el queso, las aceitunas y los tomates. Divide el relleno entre los champiñones.

• Paso 3

  Hornee en un horno de 425 grados F aproximadamente 10 minutos o hasta que se caliente por completo. Rinde 4 porciones.

información nutricional

Por porción: 161 calorías (5 g de grasa saturada, 1 g de grasa poliinsaturada, 5 g de grasa monoinsaturada), 25 mg de colesterol, 408 mg de sodio, 8 g de carbohidratos, 4 g de fibra, 1 g de azúcar, 8 g de proteína.