Wraps de ensalada de huevo | mejores casas y jardines

Tabla de contenido:

Ingredientes

2 cucharadas de cebollino fresco cortado o cáscaras de cebolla verde en rodajas finas
2 cucharadas de crema agria sin grasa
2 cucharadas de mayonesa ligera o aderezo para ensaladas
2 - 3 cucharaditas de alcaparras, enjuagadas y escurridas (opcional)
4 huevos cocidos, picados en trozos grandes
½ taza de pimiento rojo picado (1 pequeño)
½ taza de zanahorias ralladas en trozos gruesos
8 hojas grandes de lechuga butterhead (Boston o bibb)

Direcciones

Paso 1
En un tazón mediano combine las cebolletas, la crema agria, la mayonesa y, si lo desea, las alcaparras. Agregue los huevos, el pimiento dulce y las zanahorias.
Paso 2
Coloque la mezcla de huevo de manera uniforme sobre las hojas de lechuga. Deje la cara abierta o enrolle las hojas. Si es necesario, asegúrelo con palillos de dientes o cócteles.

información nutricional

Por porción: 124 calorías (2 g de grasa saturada, 1 g de grasa poliinsaturada, 2 g de grasa monoinsaturada), 215 mg de colesterol, 139 mg de sodio, 5 g de carbohidratos, 1 g de fibra, 3 g de azúcar, 7 g de proteína.