Sopa de maíz con gota de huevo | mejores casas y jardines

Tabla de contenido:

Ingredientes

½ taza de cebolla verde finamente picada
2 dientes de ajo picados
1 cucharada de aceite de cocina
1 lata de 49.5 onzas de caldo de pollo
1 lata de 14.75 onzas de maíz cremoso
½ cucharadita de pimiento rojo molido
1 paquete de 9 onzas (2 tazas) de pechuga de pollo cocida, picada y congelada, descongelada (opcional)
2 huevos batidos
1 cebolla verde finamente picada

Paso 1
En una cacerola grande cocina las cebollas y el ajo en aceite caliente durante 4 a 5 minutos o hasta que la cebolla esté tierna. Agregue el caldo de pollo, el maíz y la pimienta. Llevar a ebullición. Reduzca el fuego y cocine a fuego lento, cubierto, durante 5 minutos.
Paso 2
Si lo desea, agregue el pollo; calentar a través. Vierta los huevos en la sopa en un flujo constante mientras revuelve 2 o 3 veces para crear pedazos. Cubra cada porción con la cebolla verde adicional.