Cerdo estilo moo-shu fácil | mejores casas y jardines

Ingredientes

• 8 tortillas de harina de 7 pulgadas
• 3 cucharadas de agua
• 2 cucharadas de salsa de soja
• 1 cucharada de maicena
• 2 cucharaditas de aceite de sésamo tostado
• 1 cucharadita de azúcar
• ¼ cucharadita de ajo picado embotellado
• ¾ libra de lomo de cerdo o lomo de cerdo
• 1 cucharada de aceite de cocina
• 3 tazas de repollo rallado con zanahoria (mezcla de ensalada de col)
• ⅓ taza de salsa hoisin
• Fragmentos de zanahoria (opcional)
• Tomates cherry, en cuartos (opcional)

Direcciones

• Paso 1

  Envuelva las tortillas en papel de aluminio. Calentar en un horno a 350 grados F durante 10 minutos. Mientras tanto, para la salsa, en un tazón pequeño mezcle el agua, la salsa de soya, la maicena, el aceite de sésamo, el azúcar y el ajo. Dejar de lado.

• Paso 2

  Recorte la grasa del cerdo. Cortar en tiras finas del tamaño de un bocado. Vierte aceite de cocina en un wok o sartén grande. (Agregue más aceite según sea necesario durante la cocción). Caliente a fuego medio-alto. Sofría la carne de cerdo durante 2 a 3 minutos o hasta que ya no esté rosada.

• Paso 3

  Empuja la carne desde el centro del wok. Revuelva la salsa. Añadir al centro del wok. Cocine y revuelva hasta que espese y se formen burbujas. Cocine y revuelva por 2 minutos más. Agregue el repollo rallado con zanahoria a la sartén. Mezcle los ingredientes para cubrirlos con la salsa.

• Etapa 4

  Unte 1 lado de cada tortilla tibia con un poco de salsa hoisin. Coloca aproximadamente 1/2 taza de la mezcla de carne de cerdo en el centro de cada tortilla. Dobla el borde inferior hacia arriba sobre el relleno. Dobla los lados hacia el centro, superponiendo los bordes. Asegure con palillos de madera. Adorne con zanahoria y tomates cherry, si lo desea. Rinde 4 porciones.

información nutricional

Por porción: 435 calorías, (3 g de grasa saturada, 60 mg de colesterol, 2266 mg de sodio, 49 g de carbohidratos, 1 g de fibra, 27 g de proteína.