Bagatela crema Devonshire | mejores casas y jardines

Tabla de contenido:

Ingredientes

1 cucharadita de gelatina sin sabor
1 taza de crema batida
¼ de taza) de azúcar
2 cucharaditas de vainilla
1 paquete de 8 onzas de crema agria láctea
4 tazas de frutas frescas variadas, como frambuesas, fresas en rodajas, nectarinas o duraznos pelados picados, * y kiwi pelado cortado
2 cucharadas de azúcar
10 ¾ onzas de bizcocho congelado, descongelado
¼ de taza de brandy de durazno, amaretto, licor de naranja o jugo de naranja
Chocolate rallado (opcional)

Paso 1
Para la crema Devonshire, en una cacerola pequeña combine la gelatina y 1/2 taza de agua fría; deje reposar 5 minutos para que se ablanden. Calienta y revuelve a fuego medio hasta que la gelatina se disuelva; guay.
Paso 2
En un tazón mediano frío, bata la crema batida, el 1/4 de taza de azúcar y la vainilla con una batidora eléctrica a velocidad media-baja hasta que se formen picos suaves (las puntas se curvan). No vencer.
Paso 3
Combine la mezcla de gelatina enfriada y la crema agria; mezclar bien. Doble la mezcla de crema agria en la crema batida. Enfríe durante 30 a 45 minutos o hasta que la mezcla se espese y se acumule en una cuchara.
Etapa 4
Mientras tanto, para el relleno de frutas, en un tazón grande mezcle la fruta fresca y las 2 cucharadas de azúcar. Dejar reposar por 10 minutos.
Paso 5
Corta el bizcocho en tiras de 2x1 / 2-pulgada. En un recipiente para servir de vidrio transparente de 2-1 / 2- o 3 cuartos de galón o un plato de soufflé, coloque la mitad de las tiras de pastel en la parte inferior. Coloque la mitad de la fruta sobre las tiras de pastel. Espolvorea con 2 cucharadas de brandy, licor o jugo. Coloque la mitad de la crema Devonshire encima. Repita las capas, ribeteando o colocando la crema restante de Devonshire encima.
Paso 6
Cubra y enfríe de 2 a 24 horas. Si lo desea, espolvoree con chocolate. Rinde 12 porciones.