Tabla de contenido:
Ingredientes
Direcciones
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En un tazón grande combine 1-1 / 4 tazas de harina, la levadura y la sal. Agregue 1 taza de agua tibia y aceite. Batir con una batidora eléctrica a baja velocidad durante 30 segundos, raspando el tazón constantemente. Batir a alta velocidad durante 3 minutos. Con una cuchara, agregue la mayor cantidad de harina restante que pueda. Ponga la masa sobre una superficie ligeramente enharinada. Amasar la harina restante suficiente para hacer una masa moderadamente rígida que sea suave y elástica (6 a 8 minutos en total). Divide la masa por la mitad. Tapar y dejar reposar 10 minutos.
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En una superficie ligeramente enharinada, enrolle cada mitad de masa en un círculo de 13 pulgadas. Transfiera la masa a bandejas engrasadas. Dejar de lado.
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Para el relleno, seque las espinacas con toallas de papel. En un tazón grande, mezcle la espinaca, el queso ricotta, el pepperoni, el salami, el queso parmesano o romano, la albahaca, el ajo en polvo y la pimienta. Extienda el relleno en la mitad de cada círculo de masa dentro de 1 pulgada del borde.
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Humedezca los bordes de la masa con agua. Dobla la masa por la mitad sobre el relleno. Selle los bordes presionando con los dientes de un tenedor. Bordes de flauta, si lo desea. Pinchazos. Cepille las tapas con leche.
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Hornee en un horno a 375 grados F durante 30 a 35 minutos o hasta que la corteza esté ligeramente dorada. Rinde 6 porciones.
información nutricional
Por porción: 467 calorías, (8 g de grasa saturada, 41 mg de colesterol, 932 mg de sodio, 46 g de carbohidratos, 21 g de proteína.
