Tabla de contenido:
Ingredientes
Direcciones
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Grasa y harina y molde para hornear de 8x8x2 pulgadas; dejar de lado. Mezcle 1 taza de harina, levadura en polvo y bicarbonato de sodio en un tazón pequeño; dejar de lado.
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Precaliente el horno a 350 grados F. Coloque la mantequilla o margarina ablandada y el jengibre en un tazón mediano; batir con una batidora eléctrica a velocidad media durante 30 segundos. Añade azucar; batir hasta que quede esponjoso. Agregar huevo; Golpea bien. Agregue el yogur y la leche.
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Agregue la mezcla de harina, batiendo a velocidad baja a media hasta que se combine. Mezcle las fechas con 2 cucharadas de harina y doble en la masa. Extienda la masa uniformemente en una sartén preparada.
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Hornee en el horno precalentado durante 30 a 35 minutos o hasta que un palillo insertado en el centro salga limpio. Enfríe ligeramente (unos 30 minutos) en una sartén sobre una rejilla. Cortar en cuadrados. Servir con salsa de naranja tibia. Rinde 9 porciones.
información nutricional
Por porción: 277 calorías (5 g de grasa saturada, 0 g de grasa poliinsaturada, 0 g de grasa monoinsaturada), 43 mg de colesterol, 176 mg de sodio, 48 g de carbohidratos, 2 g de fibra, 0 g de azúcar, 3 g de proteína.Salsa de naranja
Ingredientes
Direcciones
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Revuelva el azúcar, la maicena, el jengibre fresco rallado o el jengibre molido y la cáscara de naranja finamente rallada en una cacerola pequeña. Agregue el jugo de naranja. Cocine y revuelva a fuego medio hasta que la mezcla esté espesa y burbujeante; cocina y revuelve 2 minutos más. Retire la sartén del fuego. Agregue la mantequilla o la margarina, cortada, hasta que se derrita. Cubra la sartén y enfríe un poco. Servir tibio. Hace aproximadamente 1 taza.
