Tabla de contenido:
Ingredientes
Direcciones
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En una sartén antiadherente grande, caliente 1 cucharada de aceite. Agregue cordero, papa y cebolla; cocine hasta que el cordero ya no esté rosado. Escurrir la grasa. Agregue de 2 a 3 cucharaditas de curry en polvo, sal y 1/2 cucharadita de tomillo. Cocine por 1 a 2 minutos. Agregar tomate; reduzca el fuego y cocine, cubierto, por 5 minutos. Retírelo del calor. Agregue el perejil picado; dejar de lado.
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Combine 1/4 taza de aceite, 1 cucharadita de curry en polvo y 1/4 cucharadita de tomillo. Cepille una hoja de filo con un poco de la mezcla de aceite; coloque una segunda hoja encima. Presione ligeramente las hojas juntas; corte longitudinalmente en 5 tiras, 3-1 / 4 pulgadas de ancho cada una. Cubra el filo restante con una toalla húmeda para evitar que se seque.
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Coloque una cucharada redondeada de la mezcla de cordero a 1 pulgada del extremo de cada tira. Dobla cada tira en un triángulo colocando una esquina sobre el relleno para alinearla con el otro lado de la tira. Continúa doblando a lo largo de la tira como doblarías una bandera. Repita con los ingredientes restantes.
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Coloque los triángulos en una bandeja para hornear ligeramente engrasada o forrada con pergamino. Cepille la parte superior ligeramente con la mezcla de aceite. Hornee en un horno a 375 grados F aproximadamente 12 minutos o hasta que estén doradas. Decorar con cebolla verde, si lo desea. Hace 25.
Consejos
Hasta 2 semanas antes, prepare triángulos como se indica, excepto que no hornee. Almacenar en una sola capa en un recipiente congelador; congelar. Para servir, hornee triángulos como se indica.
información nutricional
Por porción: 74 calorías, (1 g de grasa saturada, 6 mg de colesterol, 87 mg de sodio, 0 g de fibra, 2 g de proteína.
