Muslos de pavo glaseados al curry | mejores casas y jardines

Tabla de contenido:

Ingredientes

Paso 1
Para el glaseado, mezcle la mermelada, la mostaza, el curry en polvo y la sal. Para la salsa, revuelva 3 cucharadas del glaseado en el yogur; enfriar hasta la hora de servir.
Paso 2
Retire la piel de los muslos, si lo desea. Inserte un termómetro de carne en el centro de uno de los muslos de pavo, sin tocar el hueso. Coloque los carbones precalentados alrededor de una bandeja de goteo en una parrilla cubierta. Prueba a fuego medio por encima de la sartén. Coloque los muslos de pavo en la parrilla sobre la bandeja de goteo. Cubra y ase a la parrilla durante 50 a 60 minutos o hasta que el termómetro registre 180 grados F a 185 grados F, cepillando una o dos veces con esmalte durante los últimos 10 minutos de cocción. Cortar los muslos de pavo. Sirva con salsa y, si lo desea, arroz y pasas, maní y / o manzana. Rinde 4 porciones.