Zanahorias al curry con pistachos | mejores casas y jardines

Ingredientes

• 2 libras de zanahorias baby envasadas, cortadas a la mitad a lo largo
• ¾ - 1 taza de cebolla picada
• ½ taza de caldo de pollo
• ½ cucharadita de sal
• ½ taza de chutney comprado
• 1 cucharada de maicena
• ½ cucharadita de curry en polvo
• Pistachos

Direcciones

• Paso 1

  En una olla de cocción lenta de 3 1 / 2- o 4 cuartos, combine las zanahorias, la cebolla, el caldo y la sal. Cubra y cocine a fuego lento durante 5 a 6 horas o a fuego alto durante 2 1/2 a 3 horas.

• Paso 2

  Si usa bajo, gire a alto. En un tazón pequeño, mezcle la salsa picante, la maicena y el curry en polvo; revuelva en zanahorias. Cubra y cocine 45 minutos más o hasta que espese y burbujee. Espolvorea con pistachos antes de servir.