Carne de res al curry y arroz | mejores casas y jardines

Ingredientes

• 1 ½ tazas de agua
• 1 cebolla grande picada (1 taza)
• 1 zanahoria mediana picada
• 1 cucharada de gránulos instantáneos de caldo de res
• 2-3 cucharaditas de curry en polvo
• 1 diente de ajo, picado
• ¾ taza de arroz integral regular
• 1 ½ tazas de carne cocida en cubos (8 onzas)
• 1 taza de guisantes congelados
• 1 tomate mediano, picado

Direcciones

• Paso 1

  En una cacerola de 2 cuartos, mezcle el agua, la cebolla, la zanahoria, los gránulos de caldo, el curry en polvo y el ajo. Calienta hasta que hierva, luego agrega el arroz. Cubra y cocine a fuego lento durante 30 minutos.

• Paso 2

  Agregue la carne, los guisantes y el tomate a la mezcla de arroz. Cubra y cocine a fuego lento unos 10 minutos más o hasta que el arroz y los guisantes estén tiernos. Rinde 4 porciones.

información nutricional

Por porción: 313 calorías, 53 mg de colesterol, 337 mg de sodio, 40 g de carbohidratos, 23 g de proteína.