Tabla de contenido:
Ingredientes
Direcciones
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Precaliente el horno a 325 grados F. En una cacerola pequeña combine el agua y el arroz. Llevar a ebullición; reducir el calor Cocine a fuego lento, cubierto, 15 minutos o hasta que el líquido se absorba, revolviendo una vez.
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En un tazón mediano combine los huevos, la leche, el puré de calabaza, el azúcar morena, las especias para pastel de calabaza, la vainilla y la sal. Agregue el arroz y 1/2 taza de los arándanos. Vierta la mezcla en una fuente para hornear profunda de 1 1/2 cuartos de lado. Coloque el plato en una bandeja para hornear sobre la rejilla del horno. Vierta agua hirviendo en la bandeja para hornear hasta que el agua llegue a la mitad de los lados de la fuente para hornear.
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Hornear 30 minutos; remover. Hornee 35 minutos más o hasta que el borde exterior aparezca establecido. Retire el plato del horno. Deje enfriar ligeramente sobre una rejilla de alambre.
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Mientras tanto, en un tazón combine 1/4 taza de arándanos restantes y agua hirviendo para cubrir. Dejar reposar 15 minutos; desagüe. Justo antes de servir, mezcle la manzana, las nueces, la miel y los arándanos. Cuchara sobre el budín. Servir tibio. Rinde 6 porciones.
Consejos
Para almacenar, tapar y refrigerar hasta 24 horas.
información nutricional
Por porción: 295 calorías (2 g de grasa saturada, 5 g de grasa poliinsaturada, 2 g de grasa monoinsaturada), 109 mg de colesterol, 156 mg de sodio, 47 g de carbohidratos, 3 g de fibra, 33 g de azúcar, 7 g de proteína.
