Galletas de té de harina de maíz con chocolate blanco y arándano | mejores casas y jardines

Ingredientes

• Aceite en aerosol antiadherente
• ½ taza de arándanos secos, picados en trozos grandes
• 1 ½ tazas de harina para todo uso
• ½ taza de harina de maíz amarilla
• ¼ taza de azúcar morena o sustituto de azúcar morena * equivalente a 1/4 taza de azúcar morena
• 1 ½ cucharaditas de levadura en polvo
• ¼ cucharadita de bicarbonato de sodio
• ¼ cucharadita de sal
• ¼ taza de mantequilla
• 4 onzas de chocolate blanco para hornear (con manteca de cacao), picado
• 1 clara de huevo, ligeramente batida
• 1 caja de 8 onzas de crema agria láctea ligera
• 3 cucharadas de leche descremada

Direcciones

• Paso 1

  Precaliente el horno a 375 grados F. Cubra una bandeja para hornear con spray antiadherente o cubra con papel pergamino; dejar de lado. Coloque los arándanos en un tazón; agregue suficiente agua hirviendo para cubrir. Dejar reposar por 5 minutos; escurrir bien. Mientras tanto, en un tazón, combine la harina, la harina de maíz, el azúcar morena, el polvo de hornear, el bicarbonato de sodio y la sal. Con una licuadora de repostería, corte la mantequilla hasta que la mezcla se asemeje a migajas gruesas. Agregue los arándanos escurridos y el chocolate blanco. Haga un pozo en el centro de la mezcla de harina.

• Paso 2

  En un tazón, combine la clara de huevo, la crema agria y la leche. Agregue la mezcla de clara de huevo de una vez a la mezcla de harina. Usando un tenedor, revuelva hasta combinar. Coloque la masa con cucharaditas bien redondeadas a 2 pulgadas de distancia en una bandeja para hornear preparada.

• Paso 3

  Hornee durante 9 a 11 minutos o hasta que los bordes estén ligeramente dorados y la parte superior esté firme. Transfiera las galletas a las rejillas y deje enfriar.

Regalalo!

Pegue una tira de papel estampado alrededor del lado de una lata de galletas. Pegue la cinta alrededor del borde de la tapa. Adjunte un círculo de papel sólido a la parte superior de la tapa; coloca dos círculos más pequeños en la parte superior. Agregue sus toques decorativos personales. Llena la lata con galletas de té.

información nutricional

Por porción: 75 calorías (2 g de grasa saturada, 0 g de grasa poliinsaturada, 1 g de grasa monoinsaturada), 6 mg de colesterol, 55 mg de sodio, 10 g de carbohidratos, 0 g de fibra, 4 g de azúcar, 1 g de proteína.