Corned beef y col | mejores casas y jardines

Ingredientes

• 1 pechuga de carne en conserva de 3 libras con paquete de especias
• ½ col pequeña, cortada en 3 trozos
• 4 zanahorias medianas, peladas y cortadas en trozos de 2 pulgadas
• 1 cebolla mediana, cortada en cuartos
• 2 papas amarillas medianas, cortadas en trozos de 2 pulgadas
• ½ taza de agua

Direcciones

• Paso 1

  Recorte la grasa de la carne. Si es necesario, corte la falda para que quepa en una olla de cocción lenta de 5 a 6 cuartos. Espolvorea las especias del paquete de manera uniforme sobre la carne; frotar con los dedos Coloque el repollo, las zanahorias, la cebolla y las papas en la olla de cocción lenta. Vierte agua sobre las verduras. Cubra con la falda.

• Paso 2

  Cubra y cocine a fuego lento durante 10 a 12 horas o a fuego alto durante 5 a 6 horas. Transfiera la carne a una tabla de cortar. Cortar finamente contra el grano. Sirva las verduras con una cuchara ranurada. Rinde 6 porciones.

información nutricional

Por porción: 457 calorías (7 g de grasa saturada, 1 g de grasa poliinsaturada, 13 g de grasa monoinsaturada), 115 mg de colesterol, 1543 mg de sodio, 16 g de carbohidratos, 3 g de fibra, 7 g de azúcar, 35 g de proteína.