Copycat limón romero pollo | mejores casas y jardines

Ingredientes

• 4 8 onzas de pechugas de pollo, sin hueso y sin piel
• 2 tazas de aderezo italiano
• 5 ramitas de romero (1 para glaseado y 4 para decorar)
• jugo de 1/2 limón
• sal y pimienta para probar
• ¼ taza de aceite de oliva
• 4 cucharaditas de ajo picado
• 3 tazas de espinacas frescas
• 1 taza de tomates, cortados en cubitos
• 1 libra de pasta de cabello de ángel
• 4 ruedas de limón, para decorar

Direcciones

• Paso 1

  Coloque el pollo en una bolsa ziploc de un galón. Vierta 1 taza de aderezo en la bolsa y deje que el pollo se marine durante al menos 3 horas, pero no más de 12 horas. Asa el pollo a fuego medio-alto hasta que esté bien cocido.

• Paso 2

  Coloque el aderezo italiano restante en una sartén grande a fuego medio. Agregue una ramita de romero, jugo de limón y sal y pimienta. Mueva la ramita de romero alrededor de la sartén para permitir que el sabor se mezcle con el glaseado. Coloque el pollo en la sartén y vierta el glaseado sobre el pollo hasta que no quede glaseado en la sartén. Dejar de lado.

• Paso 3

  Cocine la pasta en una olla grande de acuerdo con las instrucciones del paquete. Escurrir y reservar. En otra sartén grande para saltear, agregue aceite de oliva, espinacas y ajo y saltee a fuego medio hasta que las espinacas estén cocidas. Agregue los tomates y revuelva con las espinacas. Luego agregue la pasta y mezcle con las pinzas.

• Etapa 4

  Para servir, divida la cantidad deseada de pasta en cuatro platos. Agregue una pechuga de pollo a cada plato y adorne con una rueda de limón y ramitas de romero.