Tabla de contenido:
Ingredientes
Direcciones
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Precaliente el horno a 350 grados F. Coloque la masa en un tazón grande para mezclar; amase la cantidad de harina necesaria y el cardamomo hasta que la masa sea fácil de manejar. Extienda la masa sobre una superficie bien enharinada hasta un grosor de 1/8 de pulgada. Corta las galletas con cortadores de galletas de 3 pulgadas, 2 1/2 pulgadas y 1 3/4 pulgadas con bordes festoneados.
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Hornee en bandejas para hornear sin engrasar durante 7 a 9 minutos o hasta que los bordes estén firmes y el fondo de las galletas esté ligeramente dorado. Dejar enfriar en una bandeja para hornear durante 1 minuto. Transfiera a una rejilla y enfríe completamente.
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Coloca el Royal Icing sobre las galletas y deja algunas sin glaseado. Dejar reposar hasta que esté completamente seco (2 horas o toda la noche). Para aplicar el polvo lustre, use un cepillo suave y pequeño para cepillar ligeramente algunas de las galletas con hielo y todas las galletas sin condimentar con el polvo. Para decorar las galletas con Royal Icing adicional, corta un trozo pequeño de una de las esquinas de la bolsa de plástico. Coloca hielo sobre las galletas. Dejar secar bien.
información nutricional
Por porción: 88 calorías, (1 g de grasa saturada, 0 g de grasa poliinsaturada, 2 g de grasa monoinsaturada), 4 mg de colesterol, 60 mg de sodio, 15 g de carbohidratos, 0 g de fibra, 9 g de azúcar, 1 g de proteína.Formación de hielo real
Ingredientes
Direcciones
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En un tazón grande, combine el merengue en polvo, el agua tibia, el azúcar en polvo y la crema de tártaro. Batir con una batidora eléctrica a baja velocidad hasta combinar. Continúe batiendo a alta velocidad durante 7 a 10 minutos o hasta que la mezcla esté firme. Retire 1/4 taza de la formación de hielo; Coloque el glaseado en una pequeña bolsa de plástico con cierre. Selle la bolsa y reserve hasta que las galletas glaseadas se hayan secado. Agregue agua a la formación de hielo restante, 1 cucharadita a la vez, para crear una formación de hielo que tenga la consistencia de una pintura espesa.
