Tabla de contenido:
Ingredientes
Direcciones
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Precaliente el horno a 350 grados F. Engrase un molde para hornear de 8x8x2 pulgadas; dejar de lado. En un tazón mediano combine la harina, 1 cucharada de jengibre cristalizado, canela, bicarbonato de sodio, jengibre molido y sal; dejar de lado.
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En un tazón grande, bata la mantequilla con una batidora eléctrica a velocidad media durante 30 segundos. Añade azucar; batir hasta combinar. Agregue huevo y melaza; batir 1 minuto a velocidad media. Agregue la mezcla seca y el café alternativamente a la mezcla batida, batiendo a baja velocidad después de cada adición hasta que se combinen. Agregue los trozos de chocolate. Vierta la mezcla en el molde preparado.
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Hornee unos 40 minutos o hasta que un palillo de madera insertado cerca del centro salga limpio. Enfriar durante 30 minutos en una sartén sobre una rejilla. Sirva caliente con crema batida con sabor a café y espolvoree con jengibre cristalizado adicional, si lo desea. Rinde 9 porciones.
información nutricional
Por porción: 510 calorías, (17 g de grasa saturada, 89 mg de colesterol, 345 mg de sodio, 65 g de carbohidratos, 2 g de fibra, 5 g de proteína.Crema batida con sabor a café
Ingredientes
Direcciones
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En un tazón mediano frío, combine la crema batida, el azúcar y los cristales de café instantáneo. Batir con una batidora eléctrica a velocidad baja a media hasta que se formen picos suaves.
