Tarta de coco y naranja | mejores casas y jardines

Ingredientes

Paso 1
En una superficie ligeramente enharinada, use sus manos para aplanar ligeramente la masa de almendras. Enrolle la masa desde el centro hacia los bordes hasta formar un círculo de aproximadamente 12 pulgadas de diámetro. Para transferir la masa, envuélvala alrededor del rodillo. Desenrolle la masa en un molde para tarta sin engrasar de 10 pulgadas con un fondo extraíble. Facilite la masa en el molde para tarta, sin estirarla. Presione la masa sobre los lados estriados del molde para tarta. Borde de corte; dejar de lado.
Paso 2
En un tazón grande combine los huevos, el azúcar, el coco, la harina, la cáscara de naranja y la vainilla. Agregue lentamente la mantequilla derretida a la mezcla de huevo, revolviendo hasta que se mezcle. Verter en la sartén forrada de hojaldre.
Paso 3
Hornee en un horno a 350 grados F aproximadamente 35 minutos o hasta que la parte superior de la tarta esté crujiente. Enfriar durante 2 horas en una sartén sobre una rejilla. Cubra y refrigere.
Etapa 4
Pela y corta las naranjas en un tazón mediano para atrapar los jugos. Agregue secciones de naranja, piña, papaya y ron al jugo de naranja. Mezcle suavemente para mezclar la fruta. Dejar reposar unos 30 minutos.
Paso 5
Para servir, retire los lados del molde para tarta. Cortar la tarta en trozos. Con una cuchara ranurada, coloque la fruta encima de cada cuña. Si lo desea, cubra con crema batida y coco tostado. Guarde las sobras en el refrigerador. Rinde 12 porciones.

Por porción: 435 calorías, (15 g de grasa saturada, 143 mg de colesterol, 245 mg de sodio, 41 g de carbohidratos, 2 g de fibra, 5 g de proteína.

Paso 1
En un tazón mediano, mezcle la harina, las almendras y la sal. Usando una licuadora de repostería, corte en manteca hasta que los trozos estén del tamaño de un guisante. Espolvorea 1 cucharada de agua sobre parte de la mezcla de harina; revuelva suavemente con un tenedor. Empuje la masa humedecida al costado del tazón. Repita la mezcla de harina humectante, usando 1 cucharada de agua a la vez, hasta que la mezcla de harina se humedezca. Formar la masa en una bola. En una superficie ligeramente enharinada, use las manos para aplanar ligeramente la masa. Enrolle la masa desde el centro hacia los bordes formando un círculo de aproximadamente 12 pulgadas de diámetro. Facilita la masa en un molde para pastel de 9 pulgadas. Recorte la masa a 1 pulgada más allá del borde del molde para pastel. Doblar bajo la masa extra. Engarce y forme un borde alto para evitar que el relleno burbujee. No pinchar la masa.