Chuckwagon hamburguesas de queso de cabra con mermelada de cebolla | mejores casas y jardines

Ingredientes

• 2 libras de carne molida
• 1 receta de mermelada de cebolla
• 4 onzas de queso de cabra (chevre)
• 2 cucharaditas de sal kosher
• ½ cucharadita de pimiento rojo picado
• 12 rebanadas de pan tostado de Texas
• Queso de cabra (opcional)
• Gajos de tomate dorado (opcional)

Direcciones

• Paso 1

  Combine la carne molida, la mitad de la mermelada de cebolla, las 4 onzas de queso de cabra, la sal y el pimiento rojo en un tazón grande para mezclar. Divida la mezcla en 6 porciones y forme cada porción en una empanada de aproximadamente 1 pulgada de espesor.

• Paso 2

  Coloque las hamburguesas en la parrilla ligeramente engrasada de la parrilla directamente a fuego medio. Ase a la parrilla durante 18 a 23 minutos o hasta que un termómetro de lectura instantánea insertado en los centros registre 160 grados F, girando las hamburguesas una vez a la mitad del asado.

• Paso 3

  Asa la tostada de Texas, si lo deseas. Extienda 6 rebanadas con un poco de la mermelada de cebolla restante y cubra cada una con una hamburguesa a la parrilla. Cubra con queso de cabra adicional, si lo desea. Cubra con las rebanadas restantes de pan tostado de Texas. Sirva con cualquier mermelada de cebolla restante y, si lo desea, gajos de tomate dorado. Hace 6 hamburguesas.

Consejo de cocina de prueba:

Prepare la mermelada de cebolla para las hamburguesas con hasta 2 días de anticipación. Cubra y refrigere hasta el momento de servir.

información nutricional

Por porción: 597 calorías, (11 g de grasa saturada, 104 mg de colesterol, 1047 mg de sodio, 44 ​​g de carbohidratos, 3 g de fibra, 37 g de proteína.

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mermelada de cebolla

Ingredientes

• 2 cucharadas de aceite de cocina
• 2 cebollas amarillas grandes, en rodajas finas
• 2 cebollas rojas grandes, en rodajas finas
• 2 tazas de cebolla verde picada
• ½ taza de vinagre balsámico
• ¼ de azúcar morena

Direcciones

• Paso 1

  Caliente el aceite de cocina en una sartén grande a fuego medio. Agregue cebollas amarillas y cebollas rojas; cocina y revuelve por 5 minutos. Agregue las cebollas verdes; cocine la mezcla de cebolla durante 25 a 30 minutos o hasta que se dore, revolviendo ocasionalmente. Agregue vinagre balsámico y azúcar morena; reducir el calor Cocine a fuego lento durante 10 a 12 minutos o hasta que la mayor parte del líquido se evapore. Retírelo del calor. Cubra y enfríe por hasta 1 semana. Rinde aproximadamente 1-1 / 3 tazas.