Tabla de contenido:
- Ingredientes
- Direcciones
- Para galletas del alfabeto:
- Para galletas Graham regulares:
- información nutricional
Ingredientes
Direcciones
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En una cacerola pequeña combine la leche, la miel y el chocolate; cocina y revuelve a fuego lento hasta que el chocolate se derrita. Enfriar 15 minutos. Agrega vainilla.
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En el tazón del procesador de alimentos combine la harina para todo uso, el azúcar morena, la harina de trigo integral, el bicarbonato de sodio y la sal. Cubrir; pulso para combinar. Agregue mantequilla; pulse hasta que la mezcla se asemeje a migajas gruesas. (O, coloque la mezcla seca en un tazón grande. Corte la mantequilla con una licuadora de repostería hasta que la mezcla se asemeje a las migajas gruesas). Agregue la mezcla de chocolate y pulse (o revuelva) hasta que se combinen. Si es necesario, amase la masa suavemente para formar una bola. Divide la masa en cuartos. Envuelva cada porción en una envoltura de plástico y enfríe durante aproximadamente 1 hora o hasta que sea fácil de manejar.
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Precaliente el horno a 350 ° F. En una superficie ligeramente enharinada, enrolle una porción de masa con un grosor de 18 pulgadas. Corte con cortador redondo festoneado de 3 pulgadas o cortadores con forma de carta de 3 pulgadas. Colocar en bandejas para hornear sin engrasar. Marque la parte superior de las galletas redondas en forma de copo de nieve con dientes de horquilla.
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Hornee de 8 a 10 minutos o hasta que los bordes estén firmes. Retire y enfríe completamente sobre una rejilla de alambre.
Para galletas del alfabeto:
Corte la masa con cortadores en forma de carta de 3 pulgadas. Hornee según las indicaciones durante 8 a 10 minutos.
Para galletas Graham regulares:
Aumente la leche a 1/2 taza y omita el chocolate. Omita el paso 1 y siga las instrucciones que figuran en la lista, excepto que enrolle cada cuarto de masa en cuadrados de 10 pulgadas antes de rebanar en cuadrados de 16 2 1/2 pulgadas. Hornee durante 6 a 8 minutos en lugar de 8 a 10 minutos.
información nutricional
Por porción: 63 calorías (1 g de grasa saturada, 0 g de grasa poliinsaturada, 1 g de grasa monoinsaturada), 5 mg de colesterol, 66 mg de sodio, 10 g de carbohidratos, 0 g de fibra, 5 g de azúcar, 1 g de proteína.
