Macarrones de coco bañados en chocolate | mejores casas y jardines

Ingredientes

• 2 tazas de coco en hojuelas (7 onzas)
• ⅔ taza de azúcar granulada
• ⅓ taza de harina para todo uso
• ¼ cucharadita de sal
• 3 claras de huevo
• ½ cucharadita de extracto de vainilla o 1/4 cucharadita de extracto de almendras
• 4 onzas de chocolate semidulce (opcional)
• 1 cucharadita de manteca (opcional)

Direcciones

• Paso 1

  Precaliente el horno a 325 grados F. Engrase ligeramente y enharine una bandeja para hornear o una línea grande con papel pergamino; dejar de lado. En un tazón mediano, combine el coco, el azúcar, la harina y la sal. Agregue las claras de huevo y el extracto de vainilla.

• Paso 2

  Caída de cucharaditas redondeadas a 2 pulgadas de distancia en una bandeja para hornear preparada. Hornee por 20 a 25 minutos o hasta que los bordes estén dorados. Transfiera las galletas a una rejilla y deje enfriar.

• Paso 3

  Si lo desea, en una cacerola pequeña derrita el chocolate y la manteca a fuego lento. Sumerja el fondo de las galletas en la mezcla de chocolate derretido.

• Etapa 4

  Hace unas 30 galletas.

Consejos

Para rociar chocolate sobre macarrones, coloque la mezcla de chocolate derretido en una bolsa de plástico con cierre. Corta un pequeño agujero en la esquina de la bolsa. Coloca una mezcla de chocolate en cada galleta en un patrón entrecruzado.

información nutricional

Por porción: 73 calorías (4 g de grasa saturada, 0 g de grasa poliinsaturada, 0 g de grasa monoinsaturada), 0 mg de colesterol, 57 mg de sodio, 10 g de carbohidratos, 1 g de fibra, 8 g de azúcar, 1 g de proteína.