Pan de salchicha con queso | mejores casas y jardines

Ingredientes

• 8 onzas de salchicha italiana a granel
• ¼ taza de cebolla finamente picada
• 3 ¼ - 3.75 tazas de harina para todo uso
• 1 paquete de levadura seca activa
• 2 cucharaditas de condimento italiano seco, triturado
• 1 taza de leche
• ⅓ taza de mantequilla
• ¼ de taza) de azúcar
• ¾ cucharadita de sal
• 1 huevo
• 1 ½ tazas de queso fontina rallado (6 onzas)
• 1 ½ tazas de queso mozzarella rallado (6 onzas)
• ½ taza de queso parmesano finamente rallado (2 onzas)
• 1 taza de pesto de albahaca

Direcciones

• Paso 1

  En una sartén grande, cocine la salchicha y la cebolla a fuego medio-alto hasta que la carne esté dorada, utilizando una cuchara de madera para cortar la carne mientras se cocina. Escurrir la grasa. Cubra y enfríe la mezcla de salchichas hasta que se necesite.

• Paso 1

  En un tazón grande, mezcle 1 1/4 tazas de la harina, la levadura y el condimento italiano. En una cacerola mediana, caliente y revuelva la leche, la mantequilla, el azúcar y la sal hasta que se caliente (120 ° F a 130 ° F) y la mantequilla casi se derrita. Agregue la mezcla de leche a la mezcla de harina; agregar huevo Batir con una batidora eléctrica a velocidad baja a media durante 30 segundos, raspando los lados del tazón constantemente. Batir a alta velocidad durante 3 minutos. Con una cuchara de madera, agregue la mayor cantidad de harina restante que pueda.

• Paso 1

  Ponga la masa sobre una superficie ligeramente enharinada. Amasar suficiente harina para hacer una masa moderadamente rígida que sea suave y elástica (6 a 8 minutos en total). Convierte la masa en una bola. Coloque en un recipiente ligeramente engrasado, girándolo una vez para engrasar la superficie de la masa. Cubra y deje crecer en un lugar cálido hasta el doble de tamaño (aproximadamente 1 hora).

• Paso 1

  Golpee la masa hacia abajo. Gire sobre una superficie ligeramente enharinada. Divide la masa en tercios. Cubra y deje reposar por 10 minutos. Mientras tanto, precaliente el horno a 350 ° F. Forre dos moldes para pan de 9x5x3 pulgadas con papel pergamino; dejar de lado. En un tazón mediano, combine la mezcla de salchichas, queso fontina, queso mozzarella y queso parmesano; dejar de lado.

• Paso 1

  Enrolle cada porción de masa en una cuerda de 30 pulgadas de largo. Cortar las cuerdas en trozos de 1 pulgada. Divida un tercio de las piezas entre los moldes para pan preparados. Divida un tercio de la mezcla de queso entre sartenes. Repita las capas dos veces más.

• Paso 2

  Hornee por 35 a 40 minutos o hasta que estén doradas. Enfriar en sartenes sobre rejillas de alambre durante 5 minutos. Retire los panes de las sartenes; despegue el papel de pergamino. Servir caliente con pesto.

información nutricional

Por porción: 365 calorías (10 g de grasa saturada, 1 g de grasa poliinsaturada, 5 g de grasa monoinsaturada), 62 mg de colesterol, 606 mg de sodio, 26 g de carbohidratos, 1 g de fibra, 5 g de azúcar, 14 g de proteína.