Pops de tarta de queso | mejores casas y jardines

Ingredientes

3 paquetes de 8 onzas de queso crema, ablandado
1 taza de azúcar granulada
¼ taza de leche
2 cucharadas de harina para todo uso
1 cucharadita de pasta de vainilla o vainilla
3 huevos, ligeramente batidos
12 onzas de recubrimiento de caramelo con sabor a vainilla o chocolate picado o discos de recubrimiento de caramelo del color deseado *
12 onzas de chocolate semidulce, picado, oscuro o blanco para hornear; revestimiento de caramelo picado con sabor a vainilla o chocolate; o discos de revestimiento de color deseado *
50 palos de piruleta
Decoraciones deseadas, como coco rallado, nueces tostadas picadas, dulces picados o triturados, chocolate picado, trozos de chocolate en miniatura, granos de café cubiertos de chocolate enteros o picados, chispas variadas o azúcares de colores

Direcciones

Paso 1
Precaliente el horno a 350 ° F. Cubra los lados de un molde de resorte de 9 pulgadas con papel encerado. Papel encerado con grasa; pon la sartén a un lado.
Paso 2
En un tazón grande, bata el queso crema, el azúcar granulada, la leche, la harina y la vainilla con una batidora eléctrica a velocidad media hasta que se combinen. Agregue los huevos. Vierta la mezcla en la sartén preparada, extendiendo uniformemente. Hornee durante 40 a 50 minutos o hasta que aparezca un área de 2-1 / 2 pulgada alrededor del borde exterior cuando se agite suavemente. Enfriar en una sartén sobre una rejilla durante 15 minutos. Afloje el papel encerado de los lados de la sartén. Enfríe el pastel de queso completamente sobre una rejilla de alambre. Cubra y enfríe durante al menos 4 horas. Retire el papel encerado.
Paso 3
Forre una bandeja para hornear con papel encerado. Con una cucharada pequeña de helado o una cucharada sopera, coloque el pastel de queso enfriado en montículos de 1-1 / 2 pulgada en una bandeja para hornear preparada. Ruede los montículos en bolas lisas, humedeciéndose las manos ligeramente con agua si es necesario. (Si los montículos son demasiado pegajosos para manipularlos fácilmente, congélelos durante 15 minutos antes de enrollarlos en bolas). Regrese las bolas a la bandeja para hornear preparada; congelar por 30 minutos.
Etapa 4
En un tazón mediano apto para microondas, cubra el chocolate con caramelo y el chocolate al 50 por ciento de potencia (medio) durante 4 a 5 minutos o hasta que se derrita, revolviendo dos veces. Para cada popcake de tarta de queso, sumerja un extremo de un palo de piruleta en la mezcla de revestimiento derretida e inserte ese extremo en una bola de pastel de queso (esto ayuda a que la bola permanezca en el palo). ** Congele aproximadamente 1 hora o hasta que esté firme.
Paso 5
Trabajando en pequeños lotes, sumerja el pastel de queso en la mezcla de recubrimiento derretida, vierta la mezcla sobre las bolas y deje que el exceso gotee. (Si la mezcla se vuelve demasiado espesa, caliéntela en el microondas al 50 por ciento de potencia (media) aproximadamente 1 minuto para alcanzar la consistencia de la cuchara). Espolvoree las paletas con las decoraciones deseadas. Colocar sobre papel encerado. Dejar reposar hasta que la mezcla de recubrimiento esté lista.
Paso 6
Almacene en el refrigerador por hasta 3 días o congele por hasta 1 mes. Si está congelado, deje reposar a temperatura ambiente durante 30 minutos antes de servir.

Pops de chocolate y menta:

Prepare según las indicaciones, excepto que revuelva 1 taza de trozos de chocolate semidulce en miniatura y 1 cucharadita de extracto de menta en la masa de tarta de queso. Para decorar estallidos, cubra las bolas de tarta de queso con una mezcla de caramelo derretido con sabor a chocolate y chocolate semidulce. Espolvorea con bastones de caramelo triturados o chispas rojas y blancas. Si lo desea, rocíe con una capa derretida de caramelo con sabor a vainilla. Análisis de nutrición: igual que el anterior, excepto 172 calorías, 19 g de carbohidratos, 17 g de azúcar, 51 mg de sodio.

Pops de pastel de calabaza:

Prepare según las indicaciones, excepto que omita un paquete de queso crema de 8 onzas y la leche. Reduzca el azúcar granulada a 1/2 taza y agregue 1/2 taza de azúcar morena empacada. Batir en 1 taza de calabaza enlatada y 1/2 cucharadita de especias para pastel de calabaza con el queso crema. Para decorar paletas, calienta en microondas dos paquetes de 11 onzas de trozos de sabor a caramelo y 1 cucharadita de manteca hasta que se derrita; cubra las bolas de tarta de queso con la mezcla de caramelo. Espolvorea con galletas Graham trituradas y nueces tostadas picadas. Análisis de nutrición: 133 calorías, 1 g de proteína, 14 g de carbohidratos, 8 g de grasa total (5 g de grasa saturada), 21 mg de colesterol, 0 g de fibra, 12 g de azúcar total, 18% de vitamina A, 0% de vitamina C, 47 mg de sodio, 3% de calcio, 1% de hierro.

Almendras Mocha Pops:

Prepare según las indicaciones, excepto que omita la leche. Agregue 1 taza de chocolate con leche o trozos de chocolate negro, 1/4 taza de café preparado y 1/2 a 1 cucharadita de extracto de almendras en la masa para tarta de queso. Para decorar pops, cubra las bolas de tarta de queso con un recubrimiento de caramelo con sabor a chocolate derretido o una mezcla de recubrimiento de caramelo con sabor a chocolate derretido y chocolate negro. Espolvorea con granos de café cubiertos de chocolate enteros o picados o almendras tostadas picadas. Análisis de nutrición: 187 calorías, 2 g de proteína, 18 g de carbohidratos, 12 g de grasa total (8 g de grasa saturada), 28 mg de colesterol, 0 g de fibra, 9 g de azúcar total, 4% de vitamina A, 0% de vitamina C, 53 mg de sodio, 3% de calcio, 1% de hierro.

Pops cítricos:

Prepare según las indicaciones, excepto que omita la leche y la vainilla. Agregue 1 cucharadita de cáscara finamente rallada de naranja, limón y / o lima y 1/4 taza de jugo de naranja en la masa para tarta de queso. Para decorar paletas, cubra las bolas de tarta de queso con discos de recubrimiento de caramelo blanco derretido o una mezcla de discos de recubrimiento de caramelo blanco derretido y chocolate blanco para hornear. Espolvorea con gotas de limón trituradas, chispitas de chocolate o chispas rojas. Análisis de nutrición: 163 calorías, 1 g de proteína, 18 g de carbohidratos, 10 g de grasa total, 26 mg de colesterol, 7 g sat. grasa, 0 g de fibra, 16 g de azúcar, 4: vitamina A, 1% de vitamina C, 49 mg de sodio, 2% de calcio, 1% de hierro

Cheesecake Slice Pops:

Prepare la receta de tarta de queso deseada según las indicaciones. Después de enfriar, corta el pastel de queso en 12 trozos. Usando la punta de un cuchillo afilado, haga una pequeña hendidura en el exterior de cada cuña. Sumerja un extremo de un palito plano de madera en un revestimiento de caramelo derretido e inserte el palito a través de la ranura, empujándolo horizontalmente hasta la punta puntiaguda de la cuña. Congele aproximadamente 2 horas o hasta que esté firme. Cubra como desee, cubriendo la totalidad o parte de las cuñas. Si lo desea, espolvoree con decoraciones. Análisis de nutrición: 601 calorías, 6 g de proteína, 61 g de carbohidratos, 39 g de grasa total, 109 mg de colesterol, 24 g sat. grasa, 2 g de fibra, 54 g de azúcar, 17% de vitamina A, 0% de vitamina C, 205 mg de sodio, 9% de calcio, 8% de hierro

* Consejo de cocina de prueba:

Busque discos de colores para recubrir dulces en tiendas de pasatiempos o artesanías en el departamento de decoración de pasteles.

** Prueba de consejo de cocina:

Si no desea que los pops tengan un lado plano, coloque los extremos de los palitos de piruleta en espuma de marca Styrofoam o espuma floral para suspender los pops hasta que la mezcla de recubrimiento esté lista.

información nutricional

Por porción: 151 calorías, (6 g de grasa saturada, 1 g de grasa poliinsaturada, 2 g de grasa monoinsaturada), 26 mg de colesterol, 49 mg de sodio, 15 g de carbohidratos, 1 g de fibra, 13 g de azúcar, 2 g de proteína.