Puré de papas con tocino y queso cheddar | mejores casas y jardines

Ingredientes

• 5 libras de oro Yukon u otras papas de carne amarilla, peladas y cortadas en cuartos
• 6 dientes de ajo, cortados por la mitad
• ⅓ taza de mantequilla, ablandada
• ½ cucharadita de sal
• ½ cucharadita de pimienta negra molida
• ½ - 1 taza de leche media y media o entera, a temperatura ambiente
• 1 ½ tazas de queso cheddar picado finamente rallado (6 onzas)
• 8 rebanadas de tocino, crujientes y desmenuzadas

Direcciones

• Paso 1

  En una cacerola grande cocine las papas y el ajo en agua hirviendo ligeramente salada, tapada, durante 20 a 25 minutos o hasta que estén tiernos; desagüe. Puré con un machacador de papas o más rico, o batir con una batidora eléctrica a baja velocidad. Agregue mantequilla, sal y pimienta. Poco a poco agregue la mitad y mitad suficiente para que el puré de papas sea liviano y esponjoso. Agregue el queso y la mitad del tocino. Espolvorea el tocino restante en la parte superior.

Consejos

Para mantener las papas en una mesa de convivencia, colóquelas en una olla de cocción lenta grande, cúbralas y póngalas a temperatura cálida o baja. Si calienta papas de esta manera, agregue la mayor cantidad de mitad y mitad.

información nutricional

Por porción: 154 calorías (5 g de grasa saturada, 0 g de grasa poliinsaturada, 2 g de grasa monoinsaturada), 23 mg de colesterol, 215 mg de sodio, 16 g de carbohidratos, 1 g de fibra, 1 g de azúcar, 5 g de proteína.