Tabla de contenido:
Ingredientes
Direcciones
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Descongele el pescado si está congelado; dejar de lado. Para la ensalada de col, exprima aproximadamente 3 cucharadas de jugo de limón. En un tazón mediano, combine el jugo, la mayonesa y 1/2 cucharadita de salsa de pimiento picante. Añadir repollo; tirar al abrigo. Dejar de lado.
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Enjuague el pescado; séquelo con toallas de papel. Cortar el pescado en tiras de 1 pulgada. Mezcle las tiras con condimento cajún. En un tazón grande combine la harina de maíz y la harina. Añadir tiras de bagre. Mezcle para cubrir con la mezcla de harina de maíz.
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En una sartén grande, cocine las tiras de bagre, medio a la vez, en aceite caliente a fuego medio aproximadamente de 2 a 3 minutos por lado o hasta que estén doradas y las escamas de pescado cuando se prueban con un tenedor. Retirar de la sartén.
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Envuelva las tortillas en toallas de papel. Calienta en un horno de microondas al 100 por ciento de potencia (alta) durante 1 minuto (o tuesta en una sartén seca). Si usa tortillas de maíz, apile dos para cada taco, o use una tortilla de harina para cada taco. Cubra con 2 o 3 piezas de pescado y algunas de la ensalada de repollo. Reserve el aderezo restante para servir con tacos. Sirva con limas, aderezo reservado y salsa de pimiento picante adicional. Servir inmediatamente. Hace 8 tacos.
información nutricional
Por porción: 310 calorías, (3 g de grasa saturada, 29 mg de colesterol, 150 mg de sodio, 26 g de carbohidratos, 2 g de fibra, 12 g de proteína.
