Tabla de contenido:
Ingredientes
Direcciones
-
En una sartén mediana, combine el pollo y el agua. Llevar a ebullición; reducir el calor Cocine a fuego lento, cubierto, durante 10 a 12 minutos o hasta que el pollo ya no esté rosado (170 ° F), girando una vez; desagüe. Usando dos tenedores, separe el pollo en pedazos (debe tener aproximadamente 1 1/3 tazas). En un tazón pequeño, mezcle el pollo desmenuzado y la salsa de pimiento picante para combinar.
-
Cubra un lado de cada tortilla con aceite en aerosol. Coloque las tortillas, con los lados recubiertos hacia abajo, sobre una superficie de trabajo. La mitad superior de cada tortilla con queso mozzarella, queso azul y pollo desmenuzado. Dobla las tortillas por la mitad, presionando suavemente.
-
En una sartén grande, cocine las quesadillas, medio a la vez, a fuego medio durante 4 a 5 minutos o hasta que estén doradas y los quesos se derritan, volteando una vez. Cortar en gajos. Sirva con zanahorias, apio y aderezo para ensaladas.
información nutricional
Por porción: 379 calorías (4 g de grasa saturada, 1 g de grasa poliinsaturada, 2 g de grasa monoinsaturada), 63 mg de colesterol, 867 mg de sodio, 40 g de carbohidratos, 6 g de fibra, 11 g de azúcar, 28 g de proteína.
