Tabla de contenido:
- Ingredientes
- Direcciones
- información nutricional
- Brownies
- Ingredientes
- Direcciones
- Crema de queso glaseado:
Ingredientes
Direcciones
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Permita que el queso crema y los huevos reposen a temperatura ambiente durante 30 minutos. Mientras tanto, para la corteza, coloque 2 tazas de Fudgy Brownies picadas en un procesador de alimentos. Cubra y procese con pulsos de encendido / apagado para formar migas. Agregue mantequilla derretida; cubra y procese solo hasta que se combinen. Presione la mezcla sobre el fondo y 1 3/4 de pulgada por los lados de una fuente de resorte de 9 pulgadas. Enfríe mientras prepara el relleno. Ponga a un lado los 1 taza de brownies picados restantes.
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Precaliente el horno a 350 ° F. En una cacerola pequeña y pesada cocine y revuelva el chocolate agridulce y el chocolate sin azúcar a fuego lento hasta que se derrita; enfriar un poco.
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Para llenar, en un tazón grande batir el queso crema, el azúcar, la harina y la vainilla con una batidora eléctrica a velocidad media hasta que quede suave. Con la batidora en funcionamiento, agregue lentamente el chocolate derretido, batiendo a baja velocidad solo hasta que se combine. Agregue los huevos y el suero de leche.
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Vierta el relleno en una sartén cubierta de costra, extendiendo uniformemente. Coloque el molde Springform en un molde para hornear poco profundo. Cubra con la 1 taza de brownies picados reservados. Hornee durante 35 a 40 minutos o hasta que aparezca un área de 2 1/2-pulgada alrededor del borde exterior cuando se agite suavemente.
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Deje enfriar en un molde de resorte sobre una rejilla durante 15 minutos. Con un cuchillo pequeño y afilado, afloje la corteza de los lados de la sartén. Enfriar por 30 minutos más. Retire los lados de la sartén; enfríe el pastel de queso completamente sobre una rejilla de alambre.
información nutricional
Por porción: 468 calorías (20 g de grasa saturada, 2 g de grasa poliinsaturada, 10 g de grasa monoinsaturada), 139 mg de colesterol, 280 mg de sodio, 37 g de carbohidratos, 2 g de fibra, 30 g de azúcar, 7 g de proteína.Brownies
Ingredientes
Direcciones
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En una cacerola mediana, cocine y revuelva la mantequilla y el chocolate a fuego lento hasta que se derrita; guay. Precaliente el horno a 350 ° F. Forre un molde para hornear de 8x8x2 pulgadas con papel de aluminio, extendiendo el papel sobre los bordes del molde. Papel de grasa; pon la sartén a un lado.
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Agregue el azúcar a la mezcla de chocolate enfriada. Agregue los huevos, uno a la vez, batiendo con una cuchara de madera después de cada adición solo hasta que se combinen. Agregue la vainilla. En un tazón pequeño, mezcle la harina y el bicarbonato de sodio. Agregue la mezcla de harina a la mezcla de chocolate; revuelva hasta que se combinen. Si lo desea, agregue las nueces. Vierta la masa en el molde para hornear preparado, extendiendo uniformemente.
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Hornee por 30 minutos. Dejar enfriar en una sartén sobre una rejilla. Si lo desea, extienda el glaseado de queso crema y chocolate sobre los brownies. Usando los bordes de la lámina, saque los brownies sin cortar de la sartén. Cortar en brownies.
Crema de queso glaseado:
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En una cacerola pequeña cocine y revuelva 1 taza de trozos de chocolate semidulce a fuego lento hasta que se derrita; guay. En un tazón mediano, mezcle dos paquetes de 3 onzas de queso crema ablandado y 1/2 taza de azúcar en polvo. Agregue el chocolate derretido hasta que quede suave.
