Ensalada de pavo a la parrilla con gajos de piña | mejores casas y jardines

Ingredientes

• 1 8 onzas de lomo entero de pavo
• Aceite en aerosol antiadherente
• 6 gajos de piña pelados, cortados de 1/2 pulgada de grosor
• 3 tazas de lechuga rallada
• ½ taza de jícama pelada cortada en trozos delgados
• ½ taza de zanahoria rallada
• ⅓ taza de yogurt tropical o de piña sin grasa
• 1 cucharada de jugo de piña sin azúcar o jugo de naranja
• ¼ cucharadita de curry en polvo
• Pizca de pimienta negra

Direcciones

• Paso 1

  Corta cada lomo de pavo por la mitad horizontalmente para formar dos filetes de 1/2 pulgada. Cubra ligeramente la rejilla sin calentar de una asadera con aceite en aerosol. Arregle las cuñas de pavo y piña en la rejilla. Ase a la parrilla de 4 a 5 pulgadas del fuego durante 8 a 10 minutos o hasta que el pavo esté listo (170 grados F), volteando el pavo y la piña una vez.

• Paso 2

  Para servir, coloca la lechuga en los platos. Corte el pavo en rodajas finas del tamaño de un bocado. Coloque las rodajas de pavo, la piña, la jícama y la zanahoria sobre la lechuga.

• Paso 3

  Para vestirse, en un tazón pequeño mezcle el yogur, el jugo de piña, el curry en polvo y la pimienta. Rocíe el aderezo sobre las ensaladas. Rinde 2 porciones.

información nutricional

Por porción: 251 calorías, (0 g de grasa saturada, 72 mg de colesterol, 78 mg de sodio, 29 g de carbohidratos, 5 g de fibra, 22 g de azúcar, 32 g de proteína.