Tabla de contenido:
Ingredientes
Direcciones
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Precaliente el horno a 350 grados F. Engrase y enharine ligeramente dos moldes redondos de 8x1-1 / 2 pulgadas o 9x1-1 / 2 pulgadas; dejar de lado.
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En un tazón grande, combine la mezcla para pastel, el jugo de naranja, el agua, el aceite y los huevos. Batir con una batidora eléctrica a baja velocidad durante 30 segundos. Aumentar la velocidad a media; batir por 2 minutos. Con una cuchara de madera, doble suavemente los arándanos, la cáscara de naranja y la cáscara de limón. Vierta la mezcla en los moldes preparados.
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Hornee durante 35 a 40 minutos o hasta que un palillo de madera insertado cerca del centro salga limpio. Enfriar las capas en sartenes sobre rejillas de alambre durante 10 minutos. Retire los pasteles de los moldes. Deje enfriar a fondo en los estantes. Escarcha con glaseado de cítricos. Adorne con rizos de cáscara de naranja, si lo desea. Guarde el pastel helado en el refrigerador. Rinde 12 porciones.
Consejos
Hasta 8 horas por delante, hornee el pastel y enfríe. Congelar y guardar en el refrigerador hasta por 8 horas.
información nutricional
Por porción: 493 calorías (11 g de grasa saturada, 98 mg de colesterol, 345 mg de sodio, 66 g de carbohidratos, 1 g de fibra, 4 g de proteína.Glaseado de cítricos
Ingredientes
Direcciones
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En un tazón mediano, mezcle un paquete de 3 onzas de queso crema ablandado y 1/4 taza de mantequilla ablandada hasta que quede esponjoso. Agregue 3 tazas de azúcar en polvo tamizada y 2 cucharadas de jugo de naranja. Batir hasta combinar. En un tazón pequeño, bata 1 taza de crema batida a picos suaves; agregar a la mezcla de queso crema. Agregue 2 cucharadas de cáscara de naranja finamente rallada y 1 cucharada de cáscara de limón finamente rallada. Batir a fuego lento hasta combinar.
