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Tabla de contenido:

Ingredientes

8 rebanadas finas de pan francés (estilo baguette)
1 cucharada de mantequilla o margarina, derretida
2 cucharaditas de perejil fresco cortado
⅛ cucharadita de sal de ajo
6 tazas de verduras rotas, como iceberg, lechuga romana y / o espinacas
1 ½ tazas de tomates uva o 3 tomates roma, sin semillas y picados (1 taza)
1 pepino pequeño, cortado a la mitad a lo largo y en rodajas finas
½ taza de mozzarella en cubos o queso Muenster (2 onzas)
8 rebanadas de tocino de pavo o tocino, crujientes, escurridas y desmenuzadas
¼ de taza de aderezo para ensalada ranchero con bajo contenido de grasa, italiano o francés

Paso 1
Para tostadas de ajo, coloque rebanadas de pan en una bandeja para hornear. Hornee en un horno de 450 grados F durante unos 5 minutos o hasta que esté tostado. Mientras tanto, mezcle la mantequilla, el perejil y la sal de ajo. Voltee las rebanadas de pan; pincelar con la mezcla de mantequilla. Hornee unos 3 minutos más o hasta que esté tostado; dejar de lado.

Paso 2
Divida las verduras rotas entre 4 ensaladeras o platos. Coloque los tomates, el pepino, el queso y el tocino en las verduras. Servir con aderezo y tostadas de ajo. Rinde 4 porciones de plato principal.