Muffins de plátano con trocitos de chocolate | mejores casas y jardines

Tabla de contenido:

Ingredientes

¾ taza de harina para todo uso
1 cucharadita de levadura en polvo
¼ cucharadita de sal
¼ taza de azúcar morena
3 cucharadas de margarina o mantequilla
½ taza de plátano maduro en puré
1 huevo
2 cucharadas de leche
¼ taza de trozos de chocolate semidulce en miniatura

Direcciones

Paso 1
Engrase seis moldes para muffins de 2-1 / 2 pulgadas. Ponga las tazas de panecillos a un lado. En un tazón pequeño, mezcle la harina, el polvo de hornear y la sal. Dejar de lado.
Paso 2
En un tazón mediano, bata el azúcar morena y la margarina o la mantequilla con una batidora eléctrica a velocidad media a alta hasta que esté suave y esponjoso. Agregue el plátano, el huevo y la leche. Batir hasta combinar. Agrega la mezcla de harina. Batir a velocidad baja a media hasta que se combinen. Dobla los trozos de chocolate en la masa.
Paso 3
Coloca la masa en los moldes para muffins preparados, llenando cada vaso casi por completo. Hornee en un horno de 400 grados F durante 15 a 18 minutos o hasta que las partes superiores del panecillo estén doradas. Retire los panecillos de los moldes y enfríe ligeramente sobre una rejilla. Servir tibio. Hace 6 magdalenas.

Muffins de nuez y platano:

Prepare magdalenas de plátano con trocitos de chocolate como se indicó anteriormente, excepto que sustituya 1/4 taza de nueces o nueces por las piezas de chocolate. Información nutricional por magdalena: igual que las magdalenas de plátano con trocitos de chocolate.

Muffins de plátano y especias:

Prepare magdalenas de plátano con trocitos de chocolate como se indicó anteriormente, excepto que agregue 1/2 cucharadita de canela y 1/4 de cucharadita de nuez moscada en la mezcla de harina y omita los trozos de chocolate. Información nutricional por panecillo: igual que las magdalenas de plátano con trocitos de chocolate, excepto: 176 calorías, 7 g de grasa total y 2 g de grasa saturada.