Pastel de carne de Bill | mejores casas y jardines

Ingredientes

3 huevos
¾ taza de pan rallado fino y seco
1 taza de champiñones frescos finamente picados
½ taza de cebolla picada
¼ taza de salsa de barbacoa en botella
1 cucharada de mostaza estilo Dijon
1 cucharada de salsa Worcestershire
½ cucharadita de ajo en polvo
½ cucharadita de salsa de pimiento picante embotellado
1 libra de carne molida
1 libra de salchicha italiana dulce (retire las tripas, si están presentes)
1 libra de pavo crudo molido
Salsa de barbacoa en botella

Direcciones

Paso 1
En un tazón muy grande, mezcle los huevos, las migas de pan, los champiñones, la cebolla, la salsa de barbacoa de 1/4 taza, la mostaza, la salsa Worcestershire, el ajo en polvo y la salsa de pimiento picante.
Paso 2
Agregue la carne de res, la salchicha italiana y el pavo y mezcle bien. Divide la mezcla por la mitad. Forma cada mitad en una hogaza en un molde para hornear de 9x5x3 pulgadas.
Paso 3
Hornee los panes en un horno de 350 grados F durante 1 a 1-1 / 4 horas o hasta que la temperatura interna registre 165 grados F. Los últimos 20 minutos de cocción, coloque una salsa barbacoa adicional sobre el pan que se servirá de inmediato. Retire los panes del horno; dejar reposar por 10 minutos. Usando dos espátulas, transfiera una a una fuente de servir y sirva.
Etapa 4
Retire el segundo pastel de carne de la sartén; enfriar un poco. Envuelva en papel de aluminio pesado. Etiquete y congele hasta por 3 meses. Rinde 2 panes (4-5 porciones).
Paso 5
Para servir, desenvuelva el pastel de carne congelado y colóquelo en el molde para pan de 9x5x3 pulgadas. Cubra ligeramente con papel de aluminio. Hornee en un horno de 325 grados F. durante 1-1 / 2 horas. Destape y cubra con salsa de barbacoa adicional. Hornee 30 minutos más o hasta que un termómetro insertado en la parte más gruesa del pan registre 165 grados F. Deje reposar por 10 minutos.

Para servir pastel de carne congelada:

Coloque el pastel de carne congelado envuelto en papel de aluminio en una bandeja para hornear poco profunda. Hornee en un horno de 325 grados F durante 1 hora. Destape y cubra con salsa de barbacoa adicional. Hornee 30 menos más o hasta que un termómetro insertado en la parte más gruesa del pan registre 165 grados F. Deje reposar por 10 minutos.

Consejos

Si prefiere congelar el pastel de carne antes de hornearlo, prepare el pastel de carne a través del Paso 2, excepto que forre la bandeja para hornear con papel de aluminio. No agregue la salsa de barbacoa adicional. Selle la lámina, etiquete y congele hasta por 3 meses.